Mapishi ya pilipili ya mpira

Fuata kichocheo hiki rahisi sana kuandaa chile de bola, sandwich ya asili kabisa.

Viunga

(Kwa vipande 6 hadi 8)

• ½ kilo ya mbegu ya malenge mbichi
• Pilipili ya ancho 3 iliyokunwa na kulowekwa kwenye maji ya moto
• 5 chiles kavu (morita) iliyokunwa na kulowekwa kwenye maji ya moto
• Chumvi kwa ladha
• Makundi 6 au 8 ya mahindi yamelowa na mchanga.

MAANDALIZI

Mbegu zimechomwa kwenye sufuria, huku zikichochea kila wakati ili zisiwaka. Ziko ardhini kwenye kisindikaji cha chakula au kwenye grinder ya nyama pamoja na pilipili zilizowekwa ndani, maji yao kidogo na chumvi hukaa kwenye msimamo laini wa kueneza. Tambi hii imefungwa kwenye majani ya tamale na inaweza kuhifadhiwa hadi wiki moja kwenye jokofu.

UWASILISHAJI

Inatumiwa imefungwa kwenye karatasi yake hiyo na mikate na parachichi kutengeneza tacos.

Video: Pilipili Ya MaembeMango Chilli Sauce: Ika Malle (Mei 2024).