Viunga (WATU 8)
Kwa mash shrimp
- gramu 400 za kamba.
- Vijiko 4 vya mafuta ya mahindi.
- vijiko 2 vya oregano kavu iliyokaushwa.
- 1 kitunguu kidogo kilichokatwa vizuri.
- 1 pilipili ndogo ya poblano, iliyokatwa na iliyokatwa vizuri.
- 1 nyanya ndogo, iliyokatwa na iliyokatwa vizuri.
- Chumvi ya vitunguu kuonja.
- Pilipili kuonja
Kwa mash ya samaki
- gramu 400 za samaki (grouper, saw, snapper, nk) kupikwa na kung'olewa vizuri.
- Vijiko 4 vya mafuta ya mahindi.
- 1 kitunguu kidogo kilichokatwa vizuri.
- pilipili 1 ndogo ya poblano, iliyokatwa na iliyokatwa vizuri.
- 1 nyanya kubwa, iliyosafishwa, iliyokunjwa na iliyokatwa vizuri.
- Chumvi ya vitunguu kuonja.
- Pilipili kuonja.
MAANDALIZI
Shrimp ni bapa vizuri sana na mchuzi wa nyama na kisha mikono yako kuibomoa kabisa; Pika kwenye mafuta moto na ongeza chumvi ya vitunguu, pilipili, oregano, kitunguu na pilipili. Yote hii imeondolewa hadi kitunguu kitakapochomwa, kisha nyanya imeongezwa, imehifadhiwa vizuri sana na inatumiwa.
Samaki ya samaki
Imefanywa sawa na uduvi lakini bila kubembeleza samaki na crusher ya nyama.
