Viunga kwa watu 6)
Andaa broccoli na pilipili pilipili iliyochapwa na viungo vifuatavyo:
- vikombe 2 vya mafuta
- 1 kubwa nyekundu vitunguu iliyokatwa katika manyoya
- 1 kichwa cha vitunguu kilichosafishwa
- pilipili 8 güero
- pilipili nyekundu 8 za jalapeno
- karoti 4 zilizosafishwa na kukatwa kwenye magurudumu
- kilo 1 ya brokoli iliyokatwa kwa maua madogo
- pilipili 6 nyeusi, matawi 5 ya oregano
- 2 bay majani
- matawi 3 ya thyme
- vikombe 2 vya siki, chumvi na pilipili ili kuonja.
MAANDALIZI
Pasha mafuta na ongeza kitunguu na kitunguu saumu. Ongeza pilipili pilipili na karoti na suka kwa dakika 2, ongeza broccoli, pilipili na mimea yenye kunukia na, mwishowe, siki na chumvi na pilipili ili kuonja. Acha ichemke kwa dakika tano, ondoa, acha iwe baridi na pakiti.
UWASILISHAJI
Kutumikia brokoli na pilipili pilipili iliyochonwa kwenye bakuli la glasi kirefu au kwenye glasi
