Kichocheo cha kufunika karne ya 19

Fuata kichocheo hiki kuandaa vifuniko kama ilivyofanyika katika karne ya 19.

Viunga

(Kwa watu 8)

• Kilo 1/2 ya unga kwa mikate
• Gramu 250 za siagi
• 1/2 kikombe cha mafuta

Kwa kujaza

• Gramu 40 za siagi (nusu bar)
• Vijiko 2 mafuta ya mahindi
• 1/2 kilo ya brisket iliyopikwa na iliyokatwa
• 6 mayai
• Chumvi na pilipili kuonja

Kumaliza

• Pilipili 3 za serrano iliyokatwa vizuri
• Mizeituni 12 iliyopigwa na kukatwa vipande
• Lozi 24 zimesafishwa kwa maji ya moto na hukatwa vipande vipande
• Gramu 25 za zabibu
• Gramu 25 za karanga za pine
• Vipande 2 vya ham ya gramu 25 kila moja, kata kwa mraba
• Vitunguu 2 vidogo vya mkia, vilivyokatwa nyembamba na kupunguzwa kwenye maji baridi yenye chumvi

MAANDALIZI

Tortillas 24 za takriban sentimita 10 kwa kipenyo zimetengenezwa, hupikwa kwenye comal kisha hujazwa. Katika sufuria ya kukausha, siagi siagi na mafuta ya mahindi, na huko mikate hupitishwa, ikijali kuwa sio hudhurungi. Wao huondolewa, kupambwa na viungo vingine na kisha kutumiwa moto.

KUJAA

Mafuta na siagi huwaka moto na nyama huongezwa; Mara tu ikiwa na rangi ya dhahabu, ongeza mayai yaliyopigwa nusu, chumvi na pilipili, na uwaache kwenye moto hadi yapikwe lakini laini.

amefungwa karne ya 19 mapishi ya karne ya XIX

Video: Mshirika wa karibu zaidi wa rais wa Marekani Donald Trump amemtaka kiongozi huyo kukubali kushindwa (Mei 2024).