Sio kazi rahisi kutaja kwa mistari michache kwa chakula chenye moyo. Mizizi ya sasa inapanuka bara, kuelekea ulimwengu mzuri wa Wamaya, na hutiwa viungo na manukato kutoka nchi za mbali za Andalusia na Extremadura, na utengenezaji wa visiwa vya Karibiani.
Mwelekeo wa asili wa campechanos kuelekea sherehe ya gastronomiki huingiliana na ulimwengu wa hadithi, za kweli au za kufikiria, ambazo zimekuwa zikiunda wasifu wa kila sahani, ambayo pia iliwekwa mezani, bila shaka itakuwa na ushawishi wa ladha ya upishi ya mpishi wako.
Ingawa ni kweli kwamba vyakula vya watu hudumisha uhusiano usiobadilika na mapishi mapya ambayo yameandaliwa katika peninsula ya Yucatan, ziara ya eneo lake itatufahamisha na kupendeza matunda ya ardhi na bahari ambayo mawazo ya watu yanaonyeshwa ndani Tafuta uhalisi ikiwa ni sahani za jadi au uumbaji wa gastronomiki wa siku zetu.
Ikiwa wakati na bahati zitakuchukua kwa mkono kwenda Campeche, usikate tamaa ya kulahia tamales zilizochujwa, jibini iliyojazwa, maharagwe na nyama ya nguruwe, Visa vya dagaa, samaki wa kung'olewa, mkate wa samaki ..., wakati Hiyo hufanyika, andaa orodha yako ya ununuzi na uweke nia ya kuunda sahani zako zenye moyo.
