Kamba na kichocheo cha maharagwe

Lobster ni moja wapo ya ladha inayotafutwa sana baharini. Andaa kitamu cha lobster na kichocheo hiki.

Viunga

Kwa mtu mmoja:

• 1 lobster nyekundu ya kati, nusu urefu
• Chumvi na pilipili kuonja
• Mafuta ya kukaanga

Kwa mchuzi:

• Gramu 50 za mdomo wa ndege wa mti wa kuchoma
• 1 karafuu ya vitunguu iliyooka
• Kikombe 1 cha puree ya nyanya ya makopo
• Maji, muhimu
• Chumvi kwa ladha

Kuongozana:

• Mchuzi mwekundu
• Gramu 100 za siagi iliyoyeyuka
• Kugawanyika ndimu
• Mchele mwekundu wa Mexico
• Supu iliyokatwa maharagwe
• Flour tortilla, ikiwezekana ya nyumbani

MAANDALIZI

CHUO KEKUNDU:

Viungo vimechanganywa.

Lobster husafishwa vizuri sana, ikiondoa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, huoshwa kwenye ndege ya maji, hukauka kabisa na imekaanga kwa muda wa dakika 3 au 4 kwenye mafuta ya moto. Imeondolewa na kutolewa kwenye karatasi ya kufyonza. Inatumiwa na siagi iliyoyeyuka iliyowekwa kwenye bakuli la kina, ndimu zilizokatwa, mchuzi mwekundu, mchele na maharagwe.

lobster mpishibeanslobster

Video: Kulisha bora Singapore Iliyokosa Mchele Vermicelli Noodles na viungo maalum. Fine Art of Cooking (Mei 2024).