Ikiwa unapenda dagaa, hakika utafurahiya kichocheo hiki kutengeneza keki za kamba. Tamaa ya Bon!
Viunga
(Kwa watu 8)
- Vikombe 3 vya amaranth iliyochomwa
- 6 kubwa shrimp kavu na ardhi
- Gramu 200 za unga wa maharagwe au maharagwe yaliyokaangwa
- Mayai 8 kamili
- Maji, muhimu
- Chumvi kwa ladha
- Mafuta ya mahindi kwa kukaranga
Kwa mchuzi
- Kilo 2 za nyanya
- 10 guajillo pulla pilipili iliyochomwa na kukaangwa
- 8 pilipili meco chipotle, iliyooka na kukaushwa
- Kijiko 1 cha anise
- Fimbo 1 ya mdalasini
- Vijiko 4 vya mbegu za ufuta
- Vijiko 2 mafuta ya mahindi
MAANDALIZI
Amaranth, kamba, unga wa maharagwe na viini vya mayai vilivyopigwa vimechanganywa. Wazungu wanapigwa hadi hatua ya nougat na wameingizwa kwenye hapo juu. Chumvi huongezwa. Vijiko vya tambi hii huchukuliwa na kumwagika kwenye mafuta moto, kutengeneza keki, ambazo, wakati tayari ni dhahabu, huondolewa kwenye mafuta na kijiko kilichotobolewa au kwa kijiko kidogo na kuwekwa kwenye karatasi ya kufyonza ili kuondoa mafuta mengi . Wao huwekwa kwenye mchuzi na kutumika.
Mchuzi
Weka nyanya na pilipili kupika na kikombe cha maji na chumvi. Mara baada ya kupikwa, huondolewa kutoka kwa moto, hunyunyizwa na kuchujwa. Anise, mdalasini na ufuta vimechimbwa kwenye chokaa au chokaa. Katika sufuria kubwa, pasha mafuta, ongeza viungo vya ardhi na kaanga kwa sekunde chache, ongeza ardhi na nyanya iliyochujwa na uiruhusu iwe msimu.
Unga wa unga, amaranth, maharagwe mapana, maharagwe na mahindi ya samawati
Unga huu hutoka kwa nafaka zilizochomwa na za kusaga ama kwenye kinu au metali. Inaweza kupatikana katika vinu, karibu na pilipili pilipili, na sokoni.
amaranthKichocheo kisichojulikana
