Mapishi ya tuna ya pilipili nyeusi

Medallion safi ya tuna daima itakuwa sahani ladha. Jaribu na kichocheo hiki cha tuna na pilipili nyeusi!

Viunga

(Kwa mtu 1)

• 1 medali ya tuna kati ya gramu 180 na 220
• 1 karafuu ya vitunguu iliyokatwa
• Vijiko 4 mchuzi wa soya

Kwa mchuzi:

• 1 shallot iliyokatwa vizuri au shallot
• Sauce kikombe cha demi-glace mchuzi (angalia kichocheo cha bata ya asali ya vitunguu)
• ½ kikombe cha divai nyekundu
• ¼ kijiko kavu cha tarragon
• Bana 1 ya thyme kavu
• Vijiko 1 crack vilivyopasuka pilipili nyeusi

MAANDALIZI

Jogoo huyo husafishwa na vitunguu na mchuzi wa soya kwa dakika 5, na endelea kama kwenye tuna kwenye mchuzi wa coriander. Imeoga na mchuzi na kutumika.

Kwa mchuzi:

Kata mchuzi wa demi-glace kwa nusu juu ya moto mdogo, na shallot, ongeza divai nyekundu, tarragon, thyme na pilipili nyeusi, wacha iwe unene kidogo na utumie.

tuna na mapishi ya tuna safi ya pilipili

Video: Mapishi rahisi ya wali tofauti. Mapishi ya wali wa tuna, wali wa mayai,pilau na biriani ya nyama. (Mei 2024).