Chileatole Doña Sofia

Kwa kichocheo hiki unaweza kupika chileatole ladha. Jaribu!

Viunga (KWA WATU 8)

Kwa chileatole nyekundu:

• Mahindi 6 yamehifadhiwa.
• 2 lita za maji.
• ½ lita moja ya maziwa.
• ¼ kilo ya unga wa mahindi.
• Chumvi kwa ladha.
• 2 piloncillos vipande vipande.
• Pilipili ya ancho 2 iliyosokotwa, kuchemshwa, kusaga na kuchujwa.
• 1 tawi la epazote.

Kuongozana:

• Gramu 300 za jibini safi hukatwa kwenye cubes.

Kwa masa atole:

• ¼ kilo ya unga.
• 2 lita za maji.
• ½ lita moja ya maziwa.
• 2 piloncillos.
• Kipande 1 cha mdalasini.

MAANDALIZI

Chileatole: Punje za mahindi hupikwa na maji na chumvi ili kuonja. Lita 2 za maji huchemshwa na maziwa, sukari ya kahawia huongezwa kwenye mchanganyiko, punje za mahindi, misa iliyoyeyushwa ndani ya maji na tawi la epazote linaongezwa. Acha moto wa wastani hadi upikwe, ongeza pilipili na chumvi ili kuonja na iweke msimu kidogo.

Atole: Chemsha maji na maziwa, piloncillo na mdalasini, ongeza misa iliyoyeyushwa kwenye maji baridi na uiache juu ya moto wa wastani hadi itakapopikwa na nene.

UWASILISHAJI

Chileatole kwenye bakuli au sahani za supu ikifuatana na cubes za jibini zilihudumiwa kando na atole kwenye sufuria za udongo.

Video: Palabras de. la Princesa de Asturias y Girona en los premios FPdGi 2019 (Mei 2024).