Morelia ni tajiri katika historia kama ilivyo katika gastronomy.
Ukitembelea mji huu wa Michoacán, huwezi kuacha kula kwenye mikahawa bora, ambapo utalahia vyakula vya kipekee vya vyakula vya jadi vya Michoacan na kimataifa. Wacha tujue kila mmoja wao.
1. Mirasols
Los Mirasoles ni moja ya migahawa ya kuvutia zaidi. Mtindo wake wa viceregal unachanganya na usanifu wa kituo cha kihistoria, kilitangaza Urithi wa Utamaduni wa Binadamu na Unesco.
Menyu yake inajumuisha, katika sahani nyingi, na vyakula vya jadi vya Michoacan, na pia chagua kupunguzwa kulingana na lax. Baadhi ni mchanganyiko kamili wa chakula cha serikali na kimataifa.
Unaweza kuanza na tacos ya dhahabu ya trout na saladi ya pear-watercress. Jaribu Enchiladas Placeras (jadi Morelian iliyojazwa na jibini na kitunguu), Uruapán Trout Tartar au Arrachera Parián kwenye mchuzi wa manukato unaofuatana na nopales na vitunguu vilivyochomwa.
Hifadhi meza yako na upange mkutano wa familia, kazini, sherehe ya miaka 15, harusi, chakula cha jioni cha kimapenzi na kitamu, kwani vifaa vyake ni bora kwa hili.
2. Mkahawa wa San Miguelito
Ikiwa unataka kula kitamu na pia kupata mchumba, San Miguelito ni mgahawa wako.
Utamaduni maarufu na anuwai ya sahani zilikua katika uanzishwaji ziko dakika 8 kutoka kituo cha kihistoria.
San Miguelito ina madhabahu iliyotolewa kwa San Antonio katika Rincón de las Solteronas. Huko, mamia ya chakula, pamoja na kuja kwa vyakula vyake bora, huleta maombi kwa mtakatifu kufanya muujiza wa kuwapata wenzi.
Imepambwa kwa mtindo wa kikoloni, katika mgahawa unapaswa kuchagua kati ya nafasi kadhaa kama Tiendita del Abuelo, El Altar de las Conversaciones, El Rincón de las Solteronas na chumba cha kulia, ambapo kila meza ni tofauti.
Pia ina mtaro kwa wavutaji sigara; hata nyumba ya sanaa huko Morelia.
Unaweza kuchagua sahani nyepesi kama vile "Hapa Niko", na saladi, jordgubbar, apple, mbegu za alizeti, caramel na mavazi ya embe; au nyama yenye nguvu kama "Sampuli za Njia".
Sahani ya "Samaki kwenye jani la ndizi" na uyoga, siagi, kitunguu na mimea nzuri pia ni ladha na moja wapo ya yaliyopendekezwa zaidi.
3. Baa ya Mkahawa Las Trojes
Dakika 11 tu kwa gari kutoka Plaza de Armas, muhimu zaidi jijini, ni Mkahawa wa Baa Las Trojes.
Ujenzi wake kwenye nyumba ya kawaida ya wenyeji wa Michoacan wa karne ya XIX, inayojulikana kama Troje Purépecha, inashangaza.
Imekuwa ikifurahisha kaakaa ya Morelians kwa miongo mitatu. Menyu ni anuwai lakini nyama ya kukaanga na vyakula vya jadi vya mkoa vinatawala. Mara ya kwanza unaweza kuuliza jibini au adobera jibini.
Kama sahani kuu unaweza kuchagua steak ya ubavu wa makaa au nyama ya nyama iliyochomwa. Samaki, dagaa, saladi na divai hazitakosekana kwenye menyu.
4. Emilianos
Mbali na msukosuko wa katikati ya jiji, Emilianos mtaalamu wa tambi, kupunguzwa kwa mkaa wa nyama na saladi na bidhaa mpya. Mvinyo mzuri haukosi kamwe.
Mkahawa huu ni moja wapo ya kutambuliwa zaidi huko Morelia na iko kuelekea eneo la mashirika makubwa, ambayo huhama kutoka kwa chakula cha jadi cha Mexico, ili kutoa vyakula vyake vya kisasa vya kupendeza na dhana ya kimataifa ya chakula.
Anga huenda sambamba na anasa. Uzuri hufanya iwe bora kwa biashara au chakula cha mchana cha wanandoa. Inatoa anuwai na ubora.
Unaweza kujaribu kutoka kahawa ya Kiayalandi hadi steak ya ubavu wa baharini au ndizi zilizochomwa ambazo zimeandaliwa mezani.
5. Mgahawa Baa Hoyo 19
Kuonja sahani ladha inayoangalia uwanja wa kuvutia wa gofu ni moja wapo ya vivutio kuu vya Baa ya Mkahawa ya Hoyo 19: sehemu tofauti ambayo utapendana nayo.
Mahali hapa pazuri, bora kupumzika, iko ndani ya Klabu ya Altozano, kama dakika 25 kutoka Kanisa Kuu la Morelia.
Ina mtaro uliofunikwa ambapo unaweza kudumisha mawasiliano na maumbile na kufuata mashindano ya gofu moja kwa moja, wakati unafurahiya supu yake ya kawaida ya Tarascan.
Menyu ni nyingi. Inajumuisha enchiladas, nyama ya nyama ya kuchoma, saladi, mabawa ya kuku, sandwichi, kati ya vitoweo vingine vya kupendeza. Inayo huduma ya makofi mwishoni mwa wiki.
Kitu ambacho hupaswi kukosa ni sahani zake za Meksiko zilizoandaliwa kwa uangalifu, tapas zake na pasta.
Dhamana ya meza yako wakati wa kuhifadhi na kulinda gari lako katika eneo la maegesho lililolindwa la kibinafsi.
6. Mkahawa wa Frida Kahlo
"Tunapika sanaa": hiyo ndio kauli mbiu ya Mkahawa wa Frida Kahlo.
Uanzishwaji wa kifahari unaahidi kwamba akili zako zitaamka kwa wito wa ajabu na mguso ulioongozwa na shauku.
Menyu anuwai, na sahani zilizopambwa kabisa, ni pamoja na entrees kama Calavera Guacamole, mchanganyiko wa parachichi na xoconostle, strawberry, vitunguu nyekundu, jibini safi na nyama ya nguruwe.
Pia inatoa Sopa Diego, mchuzi mkubwa wa kijani na vipande vya samaki wa siku hiyo, iliyopendezwa na epazote na mguso wa pilipili ya serrano.
Huwezi kukosa kujaribu Frida Khalo Arrachadera, moja ya utaalam wake. Imepikwa katika oveni na kichocheo cha mpishi na utunzaji, hutumika kwenye jani la ndizi linaloambatana na mikate.
7. Mgahawa wa Chango
Umaridadi ndio unaopatikana katika Mkahawa wa Chango katikati mwa jiji la Morelia, kilomita 1 kutoka Kanisa Kuu la kifahari.
Ni mkahawa ambao ni mtaalam wa chakula cha kisasa cha kimataifa, na mapambo zabibu eclectic ambayo huenda kutoka meza hadi eneo la bar.
Onja Risotto yao ya machungwa na tangawizi, zukini na uduvi; Salmoni ya kuvutia katika mchuzi wa dijonnaise na karoti iliyoangaziwa na tufaha na milozi iliyochanganyika.
Maliza na dessert tamu ya Pie ya joto ya Apple katika kubomoka kwa mlozi, ice cream ya vanilla na sukari ya walnut.
Chango ni mazingira mazuri sana, na muziki wa moja kwa moja: chaguo nzuri ikiwa utaenda kama wanandoa au familia. Wanaweza hata kukuwekea nafasi ya faragha ikiwa utaenda na kundi kubwa la chakula.
8. Paa
Katika La Azotea utakuwa na maoni bora katika Morelia yote. Mtazamo wa panoramic wa kituo cha kihistoria cha jiji, na Kanisa kuu la mbele, litafanya kuonja sahani kuwa uzoefu usiosahaulika.
Iko juu ya Hoteli ya Los Juanitos, inachanganya vyakula vya kisasa vya Mexico na vyakula vya jadi vya Michoacan.
Anga ya kawaida inaruhusu chakula cha jioni kulawa divai kutoka kwa uteuzi makini wa Mexico na wa kimataifa.
Mkahawa huo una vyumba viwili vya kibinafsi vyenye watu 20 kila moja. Ni bora kugeuza mkutano wa biashara au mkutano wa familia kuwa wakati mzuri.
9. Mkahawa wa LU
Mkahawa wa LU unalinda katika sahani zake kitambulisho cha Michoacan na utajiri wa mapishi ya wapishi wa jadi.
Ziko ndani ya Hoteli ya Casino, katikati ya kituo cha kihistoria cha Morelia, inakuwa nafasi ya mamboleo iliyopambwa na ufundi wa ndani.
Kula kwa uangalifu, kuthamini ubora ni moja ya madhumuni ya kuanzishwa. Ndio sababu unapoagiza sahani utahakikishiwa bidhaa za asili, ukizingatia asili ya malighafi na njia ya kupika.
Mgahawa unajulikana kwa kuwa nafasi ya kupumzika bila taratibu. Ingawa iko katika jengo la karne ya 18, avant-garde ni sifa yake na huzingatiwa katika kila mabadiliko sio tu ya sahani, bali pia ya divai.
LU inatoa huduma za pishi ya divai ya Mexico, mapendekezo ya menyu ya hafla na orodha ya kuonja iliyobobea katika bidhaa kutoka mkoa huo.
Huduma zake zote na sahani ziliifanya kuwa mshindi wa Tuzo za Gourmet 2016, kama "Mkahawa bora wa hapa".
10. Tata Mezcalería
Lazima huko Morelia ni Tata Mezcalería. Vitalu 8 kutoka kwa Kanisa Kuu katika kituo cha kihistoria, uanzishwaji huu unaahidi kuwa nafasi sio tu ya kula na kunywa, bali pia kwa ukuaji wa kiroho.
Mahali na mazingira yake yalifanikiwa sana, ikitunza kila undani.
Kila kitu kina utaratibu wake katika Tata Mezcalería. Viti vyake vinatoka Opopeo, mji wa Michoacan unaojulikana kwa utengenezaji wa fundi na umechongwa huko Pátzcuaro. Katrinas zilifanywa huko Capula.
Baa hiyo imeundwa na masanduku zaidi ya 50 na vigogo vinavyopatikana katika soko kuu na masoko ya viroboto, wengine zaidi ya miaka 100.
Bango kubwa ni nafasi nzuri kwa vikundi vingi na ukumbi wa kati, chini ya kivuli cha mti mkubwa, ni mzuri kwa kikao cha kupumzika cha kuonja.
Mezcal ya kupendeza na supu huvunja barafu kabla ya kuona menyu. Kuna sahani za kimataifa, ladha za kienyeji na aina nyingi za mezikali na vileo vya ufundi.
Huwezi kuondoka jijini bila kujaribu enchiladas zao za kondoo au taquitos ya kamba.
11. Marogui
Kizuizi kimoja kutoka kwa Kanisa Kuu kubwa ni mgahawa wa Marogui, ndani ya Hoteli La Soledad. Ina ladha bora ya chakula cha kikanda cha Mexico katika mazingira ya karibu na ya kudanganya katika kila nafasi zake.
Menyu huokoa vyakula vya Michoacan. Inatoa Brisket bora kwa Kanisa Kuu, Enchiladas Morelianas na Arrachera Soledad yake maarufu.
Kama kawaida, Jumapili utakuwa na sahani tofauti, lakini kila wakati unadumisha kitoweo cha tabia.
Marogui hufanya pendekezo la gastronomiki lililenga kutongoza chakula cha jioni ili usitake kamwe kuondoka.
12. Lola Morelia wangu
Kwa sababu huko Morelia sio kila kitu ni chakula cha mkoa, pizza-moja ya sahani maarufu ulimwenguni pia iko.
Dakika 10 kutoka Jumba la kumbukumbu la Casa Natal de Morelos, Mi Lola Morelia inakupa menyu ya kina ambayo ni pamoja na pizzas nzuri kuni, nyembamba sana na iliyosagika, tambi, carpaccio, pamoja na kupunguzwa kwa grilled, saladi na dessert.
Ni mahali na mapambo ya kipekee.
Kushangaa tu kila undani wa mambo yake ya ndani yenye kupendeza hufanya ziara yako iwe ya kukumbukwa. Muziki wa moja kwa moja utakufanya uwe na wakati mzuri na watoto wanaweza kufurahiya katika nafasi iliyoundwa kutengeneza pizza zao wenyewe.
Hifadhi na usahau kuhusu foleni ya kungojea meza.
Morelia inakusubiri sana kwa historia yake, utamaduni, hoteli na gastronomy. Furahia kama vile unataka na kukaa, utakaribishwa kila wakati!
Shiriki nakala hii kwenye mitandao ya kijamii ili marafiki na wafuasi wako pia wajue migahawa 12 bora huko Morelia.
