Kufuatia kichocheo hiki unaweza kuandaa maharagwe ya kupendeza na ndizi za ndizi. Furahia!
Viunga
- Mimea 4 iliyoiva
- Vikombe 1½ vimepunguza maharagwe meusi
- Unga kwa unga
- Mafuta ya mahindi kwa kukaranga.
Kwa maharagwe yaliyokaushwa:
- Gramu 125 za mafuta ya nguruwe
- ¼ kitunguu kilichokatwa vizuri
- Vikombe 1½ vya maharagwe meusi yaliyopikwa
- ½ kikombe maharage mchuzi
- Chumvi kwa ladha.
Kwa watu 8.
MAANDALIZI
Mimea hupikwa na kila kitu na kung'olewa ndani ya maji mpaka laini sana; Wamevuliwa na kufunguliwa, massa huondolewa na kusuguliwa kwa uma hadi puree iachwe, na hii hutengeneza mikate, katikati hutiwa maharagwe yaliyokatwakatwa na yamekunjwa kama croquettes, hupitishwa kupitia unga kutikisa ziada kaanga kwenye mafuta moto na futa karatasi ya kufyonza.
Maharagwe yaliyokaushwa: siagi huwashwa moto na inapovuta sigara, kitunguu huongezwa na kukaangwa hadi kigeuke rangi ya dhahabu, maharagwe na mchuzi huongezwa na kwa msaada wa molote hukandamizwa mpaka iwe safi. Wao ni chumvi. Wakati zimepigwa vizuri na unaweza kuona chini ya sufuria, waondoe kwenye moto.
UWASILISHAJI
Zinatumiwa kwenye tray ndogo au kikapu kilichowekwa na majani safi ya ndizi, zinafaa kuongozana na nyama ya nguruwe.
