Midomo yetu hunywa maji tunapofikiria sahani kama mchanganyiko na zaidi ikiwa imetengenezwa na karanga za pine na escamoles. Jitayarishe mwenyewe na kichocheo hiki!
Viunga
- Kikundi 1 cha kati cha peremende
- 1 kichwa cha vitunguu
- Vitunguu 1 nusu
- Gramu 500 za escamoles
- Gramu 250 za pinion
- Kilo 1 ya unga kwa mikate
Kwa mchuzi
- Gramu 100 za pilipili ya guajillo
- Pilipili 10 za moritas
- 4 pilipili mulatto
- Bana ya cumin
- Chumvi
- 4 pilipili
- 4 misumari
- Gramu 100 za pinion
- Mchanganyiko ulowekwa na unyevu
MAANDALIZI
Chemsha maji na mint, vitunguu, vitunguu na chumvi; Inapochemka, ongeza escamoles, pika kwa muda wa dakika 5 na mara tu ikipikwa, toa kwenye colander na uondoe peremende, vitunguu na kitunguu.
Katika kinu cha mkono au processor ya chakula saga unga na nusu ya karanga za pine na chumvi ili kuonja.
Kwa mchuzi
Pilipili zote zimeshushwa na kuchomwa juu ya comal, kisha weka loweka ndani ya maji ya moto sana, saga na karanga zingine za pine na kidogo ya maji yanayowasha na shida. Katika sufuria, chemsha vijiko vinne vya mafuta na ongeza pilipili ya ardhi, wacha iwe msimu mzuri sana, hadi iwe nene sana. Kisha chukua unga kidogo, uipake kwenye mchanganyiko, ongeza mchuzi kidogo, viunga kadhaa na karanga kadhaa za pine za gramu 100 zilizobaki, funga, funga na upike kwenye stima au tamalera kwa saa au mpaka watenganishwe kwa urahisi kutoka kwa mchanganyiko.
Viwanja visivyojulikanamichanganyiko ya mapishi
