Uingereza ni nchi ya mila na desturi nyingi, zingine zinaanzia nyakati za zamani. Moja ya mila hiyo ni gastronomy.
Leo tutazungumza juu ya ofa utakayopata kwenye safari yako unapoamua kujaribu chakula cha kawaida cha Uingereza.
1. Kiamsha kinywa kamili cha Kiingereza
Asili yake iko mbali sana na leo hakuna mtu anayeacha kando kiamsha kinywa cha Kiingereza kuanza siku na nguvu nyingi na kulishwa vizuri.
Kiamsha kinywa cha Kiingereza ni pamoja na mayai ya kukaanga, yaliyokaangwa au yaliyowekwa pozi, bakoni, sausages, toast na siagi. Tofauti zingine ni pamoja na nyanya na uyoga uliokaangwa, kukaanga kwa Ufaransa, maharagwe ya kuoka, na scallops
Kuna mahali ambapo hutumikia "kiamsha kinywa kamili cha Kiingereza" siku nzima. Inafuatana na kikombe cha chai ya moto, maziwa au kahawa, kulingana na upendeleo.
2. Choma Jumapili
Jumapili ni siku bora kula barbeque ladha iliyo na kuku, nguruwe, nyama ya ng'ombe au kondoo. Hii ni nyingine ya vyakula vya kawaida vya England.
Sahani hii ya kupendeza - pamoja na nyama iliyochangwa iliyochaguliwa - hutolewa na viazi na mboga zilizokaangwa au zilizochujwa (kama vile mimea ya Brussels, mbaazi, karoti, broccoli, cauliflower, leeks au parsnips).
Keki zingine zilizotengenezwa na unga, maziwa na mayai pia huongezwa kwenye sahani. Keki hizi ni "pudding ya yorkshire". Yote hii inaambatana na mchuzi wa kitamu sana na wa kupendeza unaitwa "gravy".
Hivi sasa kuna toleo la chakula hiki kwa mboga, iliyoandaliwa na karanga na jibini. Choma ya Jumapili pia inaweza kutolewa kama chakula cha jioni cha kuchoma.
3. Pudding ya Yorkshire
Ni rafiki wa jadi wa barbeque na ingawa muonekano wake unaonekana kuwa mtamu, sio pudding kweli.
Badala yake, ni muffini iliyotengenezwa na unga, mayai, maziwa, na mafuta ya nguruwe au siagi. Haina kufanana au uhusiano na pudding tamu ya kitamaduni ya vyakula vya Amerika.
4. Mguu
Chakula cha kawaida kutoka England ambacho kinafanana na mikate au mikate. Ni unga uliojazwa na kuku na uyoga, kalvar na figo au kalvar na bia ”.
Baada ya kusanyiko, keki au "mkate" huoka na kutumiwa na viazi na mboga, na vile vile mchuzi.
Kitu rahisi sana na haraka kula, kawaida sana mitaani na bora ikiwa haujui nini cha kula wakati wowote huko London.
5. Nyama ya nyama iliyofunikwa kwenye keki ya kuvuta
Sahani ambayo unaweza kuwa umesikia ikitajwa wakati mwingine. Ni chakula cha kawaida kutoka England na imeandaliwa na nyama ya ng'ombe au nyama ya ng'ombe.
Chukua kitambaa, kifunike kwenye keki ya kuvuta na uipeleke kwenye oveni. Hapo awali, kipande cha nyama hutumiwa safu ya pate na mchanganyiko wa mboga na vitunguu na uyoga hukatwa vizuri sana.
Mara tu hii itakapofanyika, inafunikwa na keki ya kuvuta na kuoka. Inatumiwa na viazi zilizokaangwa. Katika uanzishwaji wowote wa chakula unaweza kuonja "kisima cha nyama ya nyama" au kifuniko cha kifuniko kilichofunikwa kwenye keki ya unga wakati uko Uingereza.
6. Soseji za mkate katika pudding ya yorkshire
Pudding ya Yorkshire iko tena katika chakula hiki cha kawaida kutoka Uingereza na ni sahani rahisi sana kuandaa.
Hizi ni soseji zilizopigwa kwa kiwango cha ukarimu wa pudding ya Yorkshire; kwa ujumla hutolewa na mchuzi ulio na mboga na carney.
Huko England, pudding ya Yorkshire hutumiwa kwa sahani nyingi kwa sababu inahitajika sana na Waingereza.
7. Viazi zilizojaa
Chakula hiki cha kawaida kutoka Uingereza ni pendekezo la Kiingereza la viazi vitamu vilivyojaa.
Inajumuisha viazi nzima iliyooka, ambayo inafunguliwa katikati kuweka siagi na kisha kujaza ili kuonja (kama vile tuna na mayonesi, nyama iliyokatwa, jibini na maharagwe, mchanganyiko wa jibini na ujazo mwingine wowote unaopenda).
Sahani rahisi sana, lakini iliyojaa ladha ambayo lazima ujaribu unapotembelea England.
8. Sausage na viazi zilizochujwa (Banger na Mash)
Waingereza wanapenda sausage na hula kwa njia anuwai. Katika chakula hiki cha kawaida cha Uingereza tumewapewa viazi zilizochujwa, kiungo kingine cha kawaida katika vyakula vya Briteni.
Jina lake la kushangaza linatokana na ukweli kwamba wakati sahani ilianza kutayarishwa, soseji zilizotumiwa zilikuwa za kiwango cha chini na, wakati zilipikwa, zililipuka kama firecracker, kwa hivyo, "Banger", ambayo ni roketi ambayo hufanya kelele nyingi.
Sausage zilizochomwa hutolewa kwenye bamba la viazi zilizochujwa na kutumiwa na moja ya michuzi pendwa ya Kiingereza, iliyoandaliwa na mchuzi wa mboga na nyama, mchuzi.
Mbaazi pia huwekwa ili kuongozana na banger na mash.
9. Samaki na chips
Samaki na chipsi huliwa kote England, haswa katika maeneo ya karibu au pwani. Samaki na chips ni chakula cha kawaida cha Kiingereza, kinachojulikana katika sehemu nyingi za ulimwengu.
Sahani hii tamu na rahisi imekuwa katika vyakula vya Kiingereza tangu karibu 1860, na unaweza kuinunua mahali popote. Inajulikana tu kama "chippy", unayo fursa ya kuinunua kama chakula cha haraka.
Inajumuisha vipande vya viazi vya kukaanga, vilivyowekwa kwenye siki na kunyunyiziwa na chumvi, ambayo huambatana na kitambaa kikubwa cha samaki kilichotiwa unga na bia na kisha kukaanga. Wakati mwingine, mbaazi za mushy, mchuzi wa tartar, au kabari kubwa ya limao huongezwa.
Samaki bora kuandaa chippy ni cod na haddock, ingawa aina kama lax ya mwamba, haddock na plaice pia hutumiwa.
Kuna migahawa ambayo utaalam wake ni kuuza samaki na chips. Katika siku za zamani, mauzo yalifanywa barabarani na vipande vya gazeti vilitumiwa kufunika chakula.
Siku hizi wenyeji wengine hutumia karatasi iliyochapishwa ya mtindo wa gazeti kukumbuka siku za zamani za kufunika karatasi. samaki na chips (jina la sahani kwa Kiingereza).
10. Nyama ya nyama
Hii ni sahani iliyojaa kalori nyingi na ambayo itakulipia nguvu. Ni moja ya vyakula vya kawaida vya England.
Inajumuisha keki ya nyama ya kondoo iliyokatwa vizuri sana, mbaazi na karoti, ambayo imefunikwa na viazi zilizochujwa na zingine huongeza jibini kidogo.
Kisha huoka katika oveni na matokeo yake ni sahani, bila shaka, ladha sana. Unaweza kutumia aina nyingine ya nyama au samaki, katika kesi hii inaitwa "pai ya wavuvi".
Kwa mboga pia kuna aina tofauti iliyotengenezwa na mboga.
11. Vidole vya samaki, chips na maharagwe
Ni chakula cha kawaida cha England kinachotumiwa mara kwa mara katika chakula nyumbani na kutoka kwa watoto hadi watu wazima hufurahia.
Hizi ni vijiti vidogo vya samaki vilivyopigwa na vya kukaanga, vilivyotumiwa na kikaango cha Kiingereza kisichoepukika na maharagwe ya makopo kwenye mchuzi wa nyanya.
Ni sahani inayotumika wakati wowote, kwa chakula cha jioni nyumbani, ziara yoyote kutoka kwa marafiki au wakati hautaki kupika sana.
12. Nyama iliyokatwa na viazi na kabichi
Chakula hiki cha kawaida kutoka Uingereza kimeandaliwa na mabaki ya choma ya Jumapili.
Kilichobaki cha Roast ya Jumapili kikaangwa kwenye sufuria na kutumiwa vyote kwa pamoja, vipande vya nyama pamoja na karoti, mimea ya Brussels, viazi, mbaazi, maharagwe ya lima na mboga nyingine yoyote inapatikana. Ni aina ya kinyang'anyiro, maalum sana na kitamu.
13. Kuku tikka masala
Chakula cha kawaida kutoka England ambacho, ingawaje wengi wanadai kuwa ni asili ya Asia, kiliundwa na wapishi wanaotokea Bengal, India, walipowasili nchini Uingereza.
Ni vipande vya kuku vilivyopikwa kwenye mchuzi wa mchuzi wa nyama ya masala. Unaweza pia kuleta maziwa ya nazi au mchuzi wa nyanya na viungo vya kawaida vya India.
Sahani hii ni maarufu sana huko England hivi kwamba waziri wa zamani wa mambo ya nje wa Uingereza alienda mbali kusema kwamba hii ni "sahani ya kweli ya kitaifa ya Uingereza".
Katika kila nyumba ya curry huko England unaweza kuagiza Kuku Tikka Masala na upate raha ya kweli ya upishi.
14. Chakula cha mchana cha Labrador
Hii sio sahani inayofaa, kwani inatumiwa zaidi kama kitoweo cha kubembeleza wakati wa kunywa vinywaji vichache kwenye baa ya Kiingereza au baa. Walakini, iko kwenye orodha ya vyakula vya kawaida vya Kiingereza.
Ni sahani ambayo hupewa baridi na imeundwa na vipande vya jibini la kienyeji (cheddar, na kugusa viungo, ni moja wapo ya chaguzi). Kwa kuongezea, sahani hiyo ina chives au kachumbari iliyochonwa kwenye siki, inayoitwa "kachumbari", sausage kama vile ham au sausage, kipande cha mkate na siagi.
Wakati mwingine inaweza kujumuisha kipande cha tunda kama tufaha au labda zabibu.
Sahani hii ina mashabiki wake ambao huitetea na huila wakati wowote wanavyoweza na pia ina wale wanaopinga uwepo wake. Walakini, inaendelea kutumiwa, kwa hivyo ikiwa una nafasi ya kuijaribu wakati unasafiri kwenda Uingereza, usikose.
15. Vipuli vya Gelatinous
Chakula hiki cha kawaida kutoka Uingereza ni sahani ambayo imekuwa karibu kwa miaka mingi, kwa sababu kwa karne chache, maskini wa London wamekuwa nayo kama moja ya vyakula vyao kuu.
Eels zilizopatikana katika Mto Thames maarufu huchemshwa ndani ya maji na kisha kupoa. Joto linapopungua, maji ambayo eel hupatikana hubadilika kuwa jeli ambayo inawazunguka kabisa.
Sahani hii ya kawaida inaweza kutoweka mwishowe kwa sababu ya kupungua kwa idadi ya watu katika Mto Thames na sababu zingine.
Kwa muda mrefu kama zipo, usikose kula eels za gelatin wakati unakwenda London.
16. Pie ya nyama na kitunguu
Sahani ya jadi ya mji wa Cornwall na hiyo ni sehemu ya milo ya kawaida ya Uingereza.
Ni njia ya kitamu sana kula nyama na mboga iliyofunikwa kwenye unga wenye umbo la ukoko.
Keki ya mahindi ina - pamoja na nyama ya nyama, viazi na vitunguu - rutabagas (mboga sawa na turnips.
Imepikwa katika oveni na ni kitamu sana. Usiache kufurahiya ukiwa Cornwall.
17. Haggis
Ni sahani ya kitamaduni na maarufu katika mkoa wa Scotland na kuwa eneo hili la Uingereza, haggis ni sehemu ya milo ya kawaida ya Uingereza.
Chakula hiki kitamu kina vipande tajiri vya kondoo wa kuchoma, ambayo imechanganywa na vitunguu, mimea anuwai ya manukato na viungo. Viungo vimewekwa kwenye begi iliyotengenezwa kwa plastiki na kuhamishwa ili kila kitu kiunganishwe kikamilifu.
Ni sahani nzuri, inayofaa kwa watu wanaopenda chakula na kitoweo kingi.
18. Sandwich ya bakoni
Kwa kiamsha kinywa haraka, hakuna kitu bora kuliko chakula hiki cha Kiingereza, sandwich ya bakoni, maarufu na inayotafutwa katika kona yoyote ya Uingereza.
Inafanywa na mikate ya mkate ambayo bacon, nyanya na saladi huongezwa. Ni chaguo la kiuchumi sana kwa kiamsha kinywa na, pia, linapatikana kwa urahisi.
Wakati mkate umeoka hivi karibuni na bacon imepikwa tu, uzoefu wa kula moja ya sandwichi hizi ni maalum na haisahau.
Pendelea sandwich tajiri na moto ya bakoni wakati unasafiri kwenda Uingereza, hautajuta.
19. Nyama ya nyama na figo
Keki hii ni moja ya sahani zinazopendwa na Waingereza na imejumuishwa kati ya chakula cha kawaida cha Uingereza.
Inaundwa na nyama ya ng'ombe, figo, vitunguu vya kukaanga na mchuzi. Viungo hivi vyote vimefungwa kwenye unga na kupikwa kwenye oveni ili kutoa matokeo ya kufurahisha ambayo lazima ujaribu unapotembelea England.
20. Bacon Ilifunikwa Soseji Za Nguruwe
Kama tulivyoona tayari, Waingereza wanapenda sausage na kudhibitisha ukweli huu tuna chakula hiki cha kawaida kutoka Uingereza.
Inajumuisha sausage za nguruwe ambazo vipande vya bakoni (blanketi) huwekwa karibu na kuweka. Mara nyingi huwa tayari kuongozana na nyama choma.
21. Dover pekee
Ni moja ya vyakula vya kawaida vya England na moja ya samaki na mashabiki wengi katika nchi hii.
Dover pekee huliwa ikiwa imefunikwa, kwani ina nyama laini na laini, hutengenezwa mara kwa mara.
22. Udanganyifu
Miongoni mwa vyakula vya kawaida vya England tuna dessert na hii ni moja wapo ambayo, kwa kuongezea, ina miaka mingi ya kuishi, kwani ishara za kwanza za kitapeli ni kutoka 1585, wakati kichocheo kilionekana katika kitabu cha upishi kilichoandikwa na Thomas Dawson, Kito cha Mke Mzuri.
Kitapeli kinajumuisha mchanganyiko wa viungo vilivyowekwa juu ya kila mmoja, vyote vitamu na anuwai kama vipande vya keki za sifongo, jelly ya matunda, cream ya kawaida ya Kiingereza iitwayo "custard", matunda vipande vipande na cream iliyopigwa.
Kila nyumba ya Kiingereza ina toleo lake la kibinafsi la kitapeli na haiwezi kukosa kwenye hafla za sherehe kama chakula cha jioni cha Krismasi na tarehe nyingine yoyote ya sherehe.
23. Keki ya Battenberg
Dessert nyingine iliyojumuishwa katika milo ya kawaida ya England ni keki hii ambayo tabia yake tofauti huonekana wakati wa kukatwa, kwani inaonyesha miraba minne yenye rangi iliyobadilishwa kati ya manjano na nyekundu.
Kujazwa kwa jam ya apricot imewekwa juu yake na kufunikwa na marzipan.
Inasemekana kuwa asili yake ni ya karne ya 19 na kwamba viwanja vyake vinne ni uwakilishi wa wakuu wa Battenberg na kwa hivyo jina.
24. Fimbo ya Caramel Pudding
Ni moja wapo ya dhabiti pendwa huko Uingereza, moja ya vyakula vya kawaida vya England. Ina keki ya mvuke na imeingizwa halisi kwenye caramel ya kioevu. Wakati mwingine hutolewa na ice cream ya vanilla kuandamana nayo, lakini pia inaweza kuliwa peke yake.
25. Pudding ya mchele
Pudding inayojulikana ya mchele pia imejumuishwa kati ya chakula cha kawaida cha Uingereza.
Inajumuisha mchele uliopikwa na maziwa na zabibu au mdalasini huongezwa. Inasemekana kwamba ilionekana katika nyakati za Tudor, ingawa kichocheo cha kwanza kinachojulikana kilianzia 1615.
26. Chai
Chai ni, bila shaka, kinywaji ambacho kinawakilisha England. Mila na desturi ya Waingereza kunywa chai inajulikana ulimwenguni kote.
Ingawa kuna "Wakati wa Chai", ni kinywaji ambacho huchukuliwa wakati wowote wa siku, kutoka kiamsha kinywa hadi chakula cha jioni.
Kila mmoja anachagua njia ya kunywa: peke yake, tamu, na cream au maziwa. Wakati wa chai kawaida huchukuliwa na biskuti, sandwich au keki tamu.
27. Maji ya shayiri
Kinywaji kingine cha kawaida huko England ni maji ya shayiri. Imeandaliwa kwa kuchemsha nafaka za shayiri baada ya hapo hukamua na kitamu huongezwa kwa ladha. Inatumiwa na inachukuliwa kama kinywaji laini.
28. Bia
Rasimu ya bia ni maarufu sana na ya jadi katika mji mkuu wa Great Britain. Inatumiwa kwa rangi au nusu pints na ni uzoefu ambao haupaswi kukosa unapotembelea London, kwani jiji hili lina tabia ya kitamaduni kuhusu bia.
Kama vile kuna maeneo ambayo hutoa bidhaa kutoka kwa franchise anuwai, pia kuna zingine zinazojitegemea ambazo bia yake ni bora na ina ladha zake. Uzoefu usiosahaulika.
29. Juisi ya moto ya apple
Kinywaji hiki cha kawaida kutoka England kinafanywa kwa kuruhusu maapulo kuchacha kwa nyakati na nyakati tofauti.
Ni kinywaji ambacho hufurahiya wakati wa msimu wa baridi na huliwa moto.
30. Kahawa
Kahawa inafikia mahali maarufu katika ladha ya Kiingereza. Hivi sasa, nyumba nyingi hunywa kahawa na ni kawaida kuhudumiwa katika mikahawa na maduka ya chakula.
Unaweza kufurahiya espresso au kunywa na maziwa. Inawezekana pia kufurahiya cappuccino na povu la maziwa, cream au siki, au labda unapendelea mocha.
Mapishi ya kawaida ya chakula England
Moja ya vyakula vya kawaida vya England ambavyo hupenda zaidi na ni maarufu sana ni samaki na chips na sasa tutaona mapishi.
Viungo muhimu ni minofu nyeupe ya samaki, unga wa ngano, bia, chachu au unga wa kuoka, viazi, mafuta, chumvi, siki.
Bia baridi hutiwa ndani ya bakuli. Kwa upande mwingine, unga na unga wa kuoka au chachu vimechanganywa na baada ya kuchujwa huongezwa kwenye bia wakati wa kupiga ili kuunda mchanganyiko unaofanana.
Vijiti vya samaki vimekauka vizuri na chumvi kidogo na pilipili huongezwa, kisha hupitishwa kwa unga wa ngano kidogo.
Inatiwa kwa mafuta mengi na inapokuwa moto sana vipande vya samaki waliotiwa unga huchukuliwa na huingizwa kwenye mchanganyiko ulioandaliwa, baadaye kuziweka kwenye mafuta moto na kuzikaanga pande zote mbili mpaka ziwe za dhahabu.
Viazi hukatwa na kukatwa, na kuongeza chumvi kidogo kwao; joto mafuta mengi na kaanga; zinapokuwa tayari, nyunyiza na chumvi kidogo zaidi na uilowishe na siki kidogo.
Kutumikia viunga vya samaki na kaanga.
Dessert za kawaida kutoka England
Huko Uingereza kuna anuwai anuwai ya dessert, kati ya zingine:
- Keki ya Battenberg
- Pudding ya tofi yenye nata
- Jordgubbar na cream
- Pudding ya mchele
Vinywaji vya kawaida vya England
Kati ya vinywaji kuu vya kawaida vya England tunayo:
- Chai
- Rasimu ya bia
- Maji ya shayiri
- Juisi ya moto ya apple
- Kahawa
Historia ya chakula cha Kiingereza
Chakula cha jadi cha Kiingereza kilianzia kwa walowezi wa kwanza, na sifa zake ambazo zimetengenezwa hadi nyakati za kisasa na ushawishi ambao umepokea kutoka kwa tamaduni zingine kama India, Asia na sehemu zingine za ulimwengu.
Mwanzoni walikuwa mapendekezo rahisi, na matumizi mengi ya bidhaa za asili; Miongoni mwa bidhaa zinazotumiwa zaidi, viazi zilichukua na zinaendelea kuchukua nafasi maarufu.
Asili yake walikuwa na vitu kama mkate, jibini, nyama iliyooka au iliyokaangwa, mboga mboga na mboga, mchuzi, samaki kutoka baharini na mito.
Leo inaendelea kuwa chakula rahisi, cha kuvutia na kufurahiwa na watu wengi, kwa kuongeza idadi ya Waingereza.
Nchi, kijadi inayojulikana kwa kifalme, ina mengi zaidi ya kutupatia na jinsi ya kutufurahisha. Kupitia ladha yake, ni njia nyingine ya kupenda uaminifu wa Uingereza. Je! Unathubutu na vyakula hivi vya kawaida kutoka Uingereza? Tuambie juu ya uzoefu wako katika sehemu ya maoni.
