Mapishi ya mayai ya Virrey de Mendoza

Fuata kichocheo hiki rahisi na andaa mayai ya Virrey Mendoza. Tamaa ya Bon!

Viunga

(Kwa mtu 1)

• 1 tortilla iliyotengenezwa hivi karibuni
• Kijiko 1 cha maharagwe yaliyokataliwa
• Yai 1, mafuta ya mahindi kwa kukaranga
• Kipande 1 cha ham

Kwa mchuzi

• 1 nyanya kubwa, imetengwa
• 1 pilipili ya serrano
• Onion kitunguu kidogo
• Jani 1 la epazote
• Chumvi kwa ladha
• Kijiko 1 cha mafuta ya mahindi

Kupamba

• Kijiko 1 cha ranchero au jibini la wazee limeanguka
• Vipande 2 vya parachichi
• 1 sprig ya parsley safi

MAANDALIZI

Kamba imechomwa moto, ngozi huinuliwa kwa uangalifu sana, ikijali kwamba haivunjiki, imeenea ndani na maharagwe yaliyokaushwa, yai mbichi huongezwa na keki iliyokaangwa kwenye mafuta moto ya kutosha, huondolewa kwa uangalifu na kijiko kidogo na Weka kwenye sahani kwenye kipande cha ham, osha na mchuzi, nyunyiza jibini na upambe na parachichi na iliki.

mchuzi

Pika nyanya na ¼ kikombe cha maji, pilipili, kitunguu, epazote na chumvi ili kuonja. Mchanganyiko, shida na kaanga kwa dakika 2 kwenye mafuta moto.

UWASILISHAJI

Zinatumiwa kwenye bamba la kibinafsi, na zinaweza kuambatana na maharagwe yaliyokaushwa.

Video: Mkate wa mchele wa kumimina. rice cake (Mei 2024).