Tengeneza keki ya mahindi ya zamani Doña Josefina

Hakuna kitu kama muffin ladha ya kushiriki. Fuata kichocheo hiki rahisi kuandaa mtindo mmoja wa Doña Josefina.

Viunga

(Kwa watu 8-10)

• 1/2 kilo ya ardhi na unga wa mahindi wa kakaoazintle uliochujwa
• 1/2 kilo ya sukari
• 1/2 kilo ya siagi
• Mayai 14
• Glasi 1 ya konjak

MAANDALIZI

Katika sufuria kubwa, changanya siagi na sukari vizuri, ongeza mayai moja kwa moja na endelea kupiga, kisha ongeza unga na konjak na uendelee kupiga kwa saa moja na kijiko cha mbao.

Moulds mbili za kati za keki (au moja kubwa) hutiwa mafuta na kung'olewa na kuwekwa kwenye oveni iliyowaka moto saa 180ºC kwa saa moja au mpaka dawa ya meno katikati itatoke safi.

Kumbuka. Unaweza kuwa na shamba la mahindi la cacahuazintle kwa kinu, kwani ni rahisi zaidi kuliko kuifanya nyumbani.

Video: Jinsi ya kuoka mkate wa sembe bila mayaiMkate wa unga wa ugaliEggless maize meal cake (Mei 2024).