Mapishi ya rojo ya kijani

Fanya kichocheo hiki tajiri na rahisi cha mullet roe katika kijani kibichi. Kamili kwa kushiriki.

Viunga

(Kwa watu 2)

• 2 mullet roe
• Vijiko 2 vya siagi
• Vijiko 2 vya mafuta
• Chumvi kwa ladha

Kwa mchuzi

• 1 karafuu ndogo ya vitunguu
• ½ kitunguu, kilichokatwa
• 1 pilipili ya jalapeno (au kuonja)
• 2 majani makubwa ya acuyo au yerba santa, yaliyokatwa
• ½ kikombe majani ya coriander
• Vikombe 1¼ mchuzi wa samaki
• Vijiko 1 vya siagi
• Kijiko 1 cha mafuta
• Chumvi kwa ladha

MAANDALIZI

Weka siagi na mafuta kwenye sufuria ya kukausha na wakati zina moto sana ongeza roe, ambayo mwisho ambao unaonekana kama mkia utakuwa umekatwa kwa uangalifu, na hudhurungi. Wao hutumiwa kwenye sahani iliyooshwa na mchuzi wao.

mchuzi

Viungo vyote vimechanganywa vizuri sana na kusafirishwa kwenye siagi moto pamoja na mafuta kwa muda wa dakika 10 au hadi ikamilike vizuri.

UWASILISHAJI

Inatumiwa kwenye sahani za kibinafsi zilizooga na mchuzi wake na ikifuatana na mikate iliyotengenezwa hivi karibuni.

Video: Jinsi ya kupika Biryan ya Kiswahili kwa njia rahisi sana. Swahili biryan recipe (Mei 2024).