Kitu pekee tunachohitaji kwenda nje kwa wikendi ni kisingizio kizuri ... Wow, mgahawa mzuri huko Morelos ni moja wapo ya haya! Angalia mwenyewe kwenye Restaurante Bar Gaia.
Katika nyumba ya zamani tangu mwanzo wa karne iliyopita, ambayo ina historia na hadithi ndani ya kuta zake pana, Baa ya Mgahawa wa Gaia iliwekwa. Kwa miaka nane Cuernavaca imekuwa na moja ya maeneo bora, kitaifa, kwa raha ya hisia, iliyozungukwa na mazingira ya joto ambayo hutudanganya na kutualika kufurahiya vyakula vyake vya hali ya juu, huduma bora na umakini wa kibinafsi kutoka kwake mmiliki: Pepe de los Ríos, mmiliki wa mgahawa aliye na uzoefu zaidi ya miaka 25.
Anga ya joto
Kutoka kwenye ukumbi kuu tunaweza kupenda muundo wa asili uliosemwa, hadithi hiyo inasema, kwa Diego Rivera kupamba dimbwi la nyumba hiyo, ambayo wakati mmoja ilikuwa ikikaliwa na Mario Moreno "Cantinflas". Takwimu kuu ya uchoraji wa Rivera imetengenezwa kwa ustadi mkubwa na wasanii kutoka Morelos katika mosaic ya Venetian, wakfu kwa mungu wa kike wa kabla ya Uhispania, kwa njia, wabunifu waliongozwa kuunda nembo ya mgahawa.
Mtindo wa asili wa nyumba hiyo uliheshimiwa. Mtaro na vyumba vyake vikubwa viliwekwa nje na vitu vya usanifu wa kisasa viliongezwa na akili na ladha nzuri ili kuunda mazingira mazuri. Samani za kisasa, zenye busara na starehe zilichaguliwa. Uchoraji mkubwa hufunika kuta zake, kazi na wasanii wa kisasa wanaoishi katika jimbo la Morelos.
Jikoni
Nafasi hii inakuwa maabara ya majaribio, ambayo mpishi anayeshinda tuzo Andrea Blanco anachanganya vitu anuwai vya kikapu cha chakula cha Mexico, na Classics ya gastronomy ya kimataifa, ili kutoa ladha na muundo mpya, na ya kipekee lengo la kubembeleza palist safi na inayohitaji.
Menyu inaonyeshwa na utofauti mkubwa wa vyakula vya vyakula vya Mediterranean na ushawishi wa hila wa Meksiko wa jadi, na kusababisha mchanganyiko mpya ambao hutupatia ladha na anuwai anuwai kama embe, tamarind, maua ya malenge na mwakilishi maarufu wa vyakula vya Waazteki, huitlacoche. Sahani zote zilizo na uwasilishaji mzuri wa pande tatu na ya hali ya juu sana. Na kuchukua kumbukumbu tamu ni lazima kujaribu dessert iliyosafishwa na asili, iliyotengenezwa na matunda yaliyochaguliwa ya msimu na chokoleti bora zaidi.
Cava ya kisasa
Imewekwa kwa mtazamo wa wale wanaokula na ina anuwai anuwai ya divai bora za Mexico na za kimataifa kupata pairing inayofaa. Kutoka kwenye mtaro, jioni hutupeleka kwa nyakati zilizopita, wakati Cuernavaca ilikuwa jiji la karne ya 19. Na vivuli vya kwanza picha nzuri ya kanisa kuu huonekana, na hivyo kumaliza safari hii ya upishi ya muda mfupi ambayo haikuweza kutuacha na ladha nzuri vinywani mwetu.
