Moja ya mambo ya kuzingatia wakati wa kutembelea mji ni gastronomy, kwa hivyo ni muhimu kujua mapema ambayo ni mikahawa bora kuishi uzoefu bora na kwa hivyo kuweka kumbukumbu nzuri za kila safari.
Hapa tutakutambulisha kwa mikahawa bora katika kituo cha kihistoria cha Mexico City.
1. Wapeana sadaka
Ikiwa unataka kuonja sampuli ya chakula cha jadi cha Mexico, hapa ndio mahali pa kuja.
Katika hali ya kupendeza ambapo utahisi uko nyumbani, utalahia vyakula vitamu vilivyoandaliwa na wapishi Marcos Fulcheri na Carlos Meléndez, ambao hutumia viungo na mbinu za kitamaduni za Mexico, kuwapa mguso wa kisasa.
Menyu ni anuwai na ya kupendeza. Ndani yake utapata maingizo kama Tatemados Chiles au Oaxacan Croquettes; supu, kama vile Sopa de Tortilla; sahani kuu kama Lobster iliyo na Teququite au Kuku ya Kikaboni katika mole de rosa.
Kwa kweli, tacos zisizoweza kuepukika haziwezi kuachwa, ambayo kuna anuwai kubwa. Miongoni mwa dessert, mafuta ya barafu ya Mexico hujitokeza. Uteuzi wa vinywaji ni wa kipekee.
Kula hapa ni ghali, hata hivyo, kulingana na maoni ya wale ambao wamekuja, kiwango cha ubora wa bei ni bora.
Mwelekeo: Njia ya Ignacio Allende # 3. Kituo cha kihistoria cha Mexico City
2. Cafe Tacuba
Ilianzishwa mnamo 1912, mgahawa huu unapaswa kuwa sehemu ya safari yako unapotembelea mji mkuu wa Mexico.
Pamoja na mpangilio wa jadi, kwenye kuta zake unaweza kuona sampuli za sanaa ya Mexico.
Menyu yao imejaa mapishi ya asili na halisi. Miongoni mwa utaalam wa mgahawa unaweza kuonja: Chiles zilizojazwa na jibini, vinaigrette ya ulimi wa nyama, Oaxaca alisaga Cecina na Chalupas a la poblana.
Kuhusiana na wanaoanza, sahani kuu na dessert, menyu ni anuwai kabisa, ikithamini ndani yake kiini cha vyakula vya jadi vya Mexico.
Katika mkahawa, imewekwa wazi kwa wale wanaokula chakula kwamba, kwa sababu ya asili ya kila kichocheo na ukweli kwamba kila sahani imeandaliwa papo hapo, kuna wakati wa kusubiri wa kama dakika 20-30. Walakini, kulingana na maoni ya wale ambao wamekula hapo, kusubiri ni muhimu.
Uanzishwaji huu ni wa gharama kubwa, lakini anga, umakini na chakula utakachoonja ni muhimu.
Mwelekeo: Mtaa wa Tacuba # 28. Kituo cha kihistoria cha Mexico City
3. Bluu ya kihistoria
Mkahawa huu ni chaguo kwako, ikiwa una hamu, kwani sahani zake nyingi zimeandaliwa na viungo visivyo vya kawaida. Mkahawa huo ni mtaalam wa chakula cha kawaida cha Mexico na kupindika.
Anga ni nzuri sana. Mkahawa uko kwenye mtaro wa wazi, ambapo meza ziko chini ya paa la asili iliyoundwa na mtandao wa matawi ya miti ambayo hukua kwenye sufuria huko.
Chef, Ricardo Muñoz Zurita, anatambulika sana katika ulimwengu wa gastronomiki katika kiwango cha kimataifa. Uumbaji wake utakufanya utake kurudi tena na tena kwenye mgahawa huu, ambapo mchanganyiko wa ladha ni wa kipekee.
Miongoni mwa vyakula vyake vilivyopendekezwa zaidi ni Venison Salpicón, Mole Mnyama mweusi kutoka Oaxaca, Donuts zilizojazwa Bata Choma, Samaki wa Tikin Xic na Papanteco Green Pipián.
Sahani zina gharama ambayo ni kati ya peso 95 ($ 4.77) hadi peso 330 ($ 16.57).
Mwelekeo: Calle Isabel La Católica # 30. Kituo cha kihistoria cha Mexico City
4. Danube
Mkahawa huu, ulio na utamaduni mzuri huko Mexico City, ulianzishwa mnamo 1936 na marafiki wengine wenye asili ya Basque, ambao walikuwa na nia ya kuanzisha mahali maalumu kwa chakula cha Kibasque.
Anga ni ya jadi kabisa, hakuna mabadiliko yoyote yamefanywa zaidi ya miaka. Walakini, nyota halisi ya ukumbi huu ni chakula.
Mkahawa huo ni mtaalam wa samaki na dagaa. Sahani zake ni pamoja na Oysters ya mtindo wa Danube, Grill ya Chakula cha baharini, Filamu ya Bahari ya Bahari iliyosheheni Chakula cha baharini, Salmoni ya Uvutaji wa Norway, kati ya zingine.
Wote wana huduma ya kawaida na kujitolea ambayo wamejiandaa nayo na ladha hiyo isiyo na shaka ya gastronomy ya Basque. Uchaguzi wa vinywaji ni bora.
Gharama ya vyombo hufunika anuwai ambayo hutoka kwa peso 105 ($ 5.27) hadi pesos 625 ($ 31.39).
Mwelekeo: Jamhuri ya Uruguay Street # 3. Kituo cha kihistoria cha Mexico City
5. Alizeti
Ikiwa unataka kupata gastronomy ya jadi ya Mexico kwa kina, haupaswi kukosa kutembelea mgahawa huu katikati ya mji mkuu wa Mexico.
Katika hali ya kawaida na ya kupendeza, iliyoongezwa kwa umakini wa kibinafsi na waangalifu wa wafanyikazi wanaofanya kazi hapa, utahisi uko nyumbani.
Mkahawa unazingatia chakula cha jadi cha Mexico, na marekebisho madogo ambayo huongeza kugusa kwa avant-garde kwenye sahani.
Miongoni mwa vyakula vyake vya kupendeza, unaweza kuonja Samaki wa Huazontole Red Snapper, Marrow Casserole na Tequila, Kuku huko Green Pipián, Blue Quesadillas na Maua ya Maboga, Saladi ya Blueberi, kati ya zingine.
Dessert pia inapendekezwa sana, haswa Keki ya Jibini na Maua ya Waridi, iliyoombwa sana na chakula cha jioni. Uchaguzi wa vinywaji pia ni bora.
Ukitembelea mkahawa mwishoni mwa wiki, utafurahiya muziki wa moja kwa moja kama vile trios au jarochos. Kwa kifupi, kula huko Los Girasoles ni uzoefu wa kukumbukwa.
Mgahawa ni wa bei kidogo. Walakini, ubora wa huduma na sahani zinafaa.
Mwelekeo: Tacuba 7, Plaza Tolsá. Kituo cha kihistoria cha Mexico City
6. Jaribio
Huu ni mkahawa ambao unatafuta kuunganisha jadi ya chakula cha Mexico na kisasa. Katika mapambo ya ua unaweza kuona uchoraji ambao unahusu enzi ya kihistoria ya kabla ya Uhispania, ambapo vyakula vya jadi vya Mexico vilikuwa na asili yake.
Vyakula vya Jaribio hutegemea chakula cha asili. Hapa kinachotafutwa ni kuandaa sahani ambazo asili ya ladha zao imeonekana, kwa kutumia viungo vya kitamaduni na viungo, ukiziunganisha kwa njia ambayo matokeo hayawezi kulinganishwa.
Miongoni mwa sahani zinazowakilisha zaidi za mgahawa huo ni Tuna Carnitas, Mwana-Kondoo wa Tatemado, Motuleñas Enchiladas, Dzik Negro de Venado, Cochinita Pibil, Jibini iliyosokotwa, kati ya zingine.
Ikiwa tunazungumza juu ya dessert, kuna Keki ya Chokoleti imefungwa Mousse ya Mamey hiyo ni ya kupendeza.
Lazima uitembelee, ikiwa unataka kujua ladha asili ya jadi ya gastronomy ya Mexico. Tunakuhakikishia kuwa hautajuta.
Bei ya karibu ya chakula cha jioni iko katika anuwai ambayo hutoka kutoka peso 300 ($ 15.18) hadi peso 600 ($ 30.36).
Mwelekeo: Dolores # 16, kona na Independencia, Mitaa C. Kituo cha Kihistoria cha Jiji la Mexico
7. Kardinali
Mgahawa huu umeanza kutoka 1969 na iko katika nyumba ya zamani ya kifahari, katikati ya kituo cha kihistoria cha Mexico City.
Aina ya vyakula ambavyo vinaonyesha mgahawa huu ni maarufu wa Mexico. Viungo vinavyofanya kazi na ni vya asili iwezekanavyo.
Mazao ambayo hutolewa hufanywa kupitia michakato inayofuatiliwa vizuri, kuanzia na uteuzi wa mahindi sahihi.
Vivyo hivyo, bidhaa zote za maziwa hutoka kwa maziwa yaliyokamuliwa moja kwa moja kwenye shamba linalomilikiwa na mgahawa.
Mkate ambao hutumiwa, kwa kiamsha kinywa na kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni, pia hutengenezwa katika mgahawa. Hapa kila kitu ni halisi iwezekanavyo.
Menyu ambayo inatoa ni pamoja na Escamoles al Apazote, Supu Kavu ya Nafaka, Chile Relleno la Oaxaqueña, Kifua cha Kuku kilichojazwa na Jibini la Mbuzi na Mole Coloradito, kati ya wengine. Kuhusiana na dessert, unaweza kuonja Mkate wa Elotes na Keki ya Cream na Tres Leches.
Kulingana na msimu, pia inakupa sahani kama vile:
- Kati ya Aprili na Mei: Tortas de Huautzontles
- Kati ya Agosti na Oktoba: Chiles en Nogada na Chinicuiles
- Kati ya Novemba na Desemba: Cod na Malenge kutoka Castilla
Mgahawa ni wa gharama kubwa, lakini uwekezaji ni wa thamani, kwani utalahia moja ya vyakula vitamu zaidi katika mji mkuu wa Mexico.
Mwelekeo: Calle de la Palma # 23. Kituo cha kihistoria cha Mexico City
8. Nyumba ya Wataalam
Jengo ambalo lina mkahawa huu limeanza miaka 500, ikiwa ni moja ya kongwe zaidi huko Mexico City. Ina mtaro mzuri ambao unatazama Ikulu ya Kitaifa na Kanisa Kuu.
Aina ya vyakula vilivyotumiwa ni ya jadi na ya kisasa, inachanganya ladha, rangi na harufu kukupa sahani za kuota.
Miongoni mwa zile bora zaidi ambazo zinatumiwa, tunaweza kutaja: Timbal ya Nopales Salad na Chakula cha baharini kilichochomwa, Mchuzi wa Mixtec, Supu ya Tortilla na Jibini la Mbuzi, Mkubwa wa Kuku na Mole na Nyama ya Nyama na Entomatado Chile Meco na Orange.
Miongoni mwa dessert, nyumba ya Elote Flan ni mojawapo ya mahitaji ya chakula.
Aina ya vinywaji katika mgahawa ni pana na inajulikana.
Gharama ya chakula iko juu kidogo. Walakini, uwiano wa ubora wa bei ni bora.
Mwelekeo: Jamhuri ya Guatemala # 32. Kituo cha kihistoria cha Mexico City
9. Mkahawa wa 5M
Ikiwa unataka kutembelea mgahawa wenye historia ndefu na sifa nzuri, hapa ndio mahali pa kuja. Na historia ya zaidi ya miaka 40, mkahawa wa 5M ni kumbukumbu ya lazima kwa wale wanaotembelea mji mkuu. Umakini wa wafanyikazi ni wa kipekee.
Aina ya chakula inayotolewa ni anuwai sana; Unaweza kupata kutoka kwa Cocktail ya Shrimp, kwa Kifua cha Kuku kilichojazwa na Rajas na Mahindi. Viungo vinavyotumiwa kuandaa sahani ndio safi zaidi.
Kwenye menyu ya mkahawa wa 5M utapata: Mbwa wa nyama wa Chipotle, Shrimp na Rajas Tacos, Pampera Salad, Steak ya Nyama na Mole de Xico, Stone Octopus, kati ya wengine. Pia inatoa katika menyu yake anuwai anuwai ya bia ili uweze kuchagua ile unayopenda zaidi.
Gharama ya sahani ni kati ya pesa 90 ($ 4.55) hadi 395 peso ($ 19.99).
Mwelekeo: Mei 05 Avenue # 10. Kituo cha kihistoria cha Mexico City
10. Kihispania Casino
Iko katika jengo linaloanzia mwisho wa karne ya kumi na tisa. Mapambo yanachanganya anasa na faraja.
Aina ya chakula kinachotumiwa ni Uhispania wa jadi, na viungo vipya ambavyo hufanya sahani zilizotumiwa hapa kupendekezwa zaidi na wale wanaotembelea mji mkuu wa Mexico.
Miongoni mwa mashuhuri zaidi ya mgahawa huu ni: Paella isiyoweza kuepukika, Konokono, Pweza wa Jiwe, Mwanakondoo, Chorizo na Cider, Ham Croquettes, kati ya wengine.
Wale wanaokula hapa wanakubali kwamba mgahawa huu unatoa chakula halisi cha Uhispania. Orodha ya divai ni ya kipekee.
Gharama ya karibu kwa kila mtu kwa chakula cha jioni ambayo ni pamoja na mpaka dessert ni karibu 400 pesos ($ 20.22) au 500 pesos ($ 25.28)
Mwelekeo: Isabel La Católica # 29. Kituo cha kihistoria cha Mexico City
11. Terrace Gran Hoteli ya Mexico City
Iko katika moja ya majengo mazuri huko Mexico City, na mtazamo mzuri, mgahawa huu ni chaguo lako bora, ikiwa unataka kutumia wakati tofauti kuonja sahani ladha.
Chakula kilichoongozwa na vyakula vya jadi vya Mexico hutumiwa hapa, na kupotosha kwa kisasa. Sahani zao nyingi zina viungo vya kabla ya Puerto Rico.
Menyu ni pamoja na: Arrachera Tacos, Mkia Mkuu wa Lobster Mkia, Red Snapper Filet, Popocatepelt Beef Filet, Iturbide Nguruwe Loin na Sierra Leche Kuku.
Mara baada ya kuonja sahani kuu, huwezi kuacha kuagiza dessert, moja wapo ya ombi zaidi kuwa Keki ya Jibini la Nyumba na Red Berry Compote na Cassis.
Vivyo hivyo, mgahawa hutoa matangazo ya wakati mdogo, kwa gharama ya takriban peso 450 ($ 22.75).
Usikose kutembelea mkahawa huu unapokuja Mexico City, tunahakikishia kuwa hautajuta.
Mwelekeo: Septemba 16 # 82. Kituo cha kihistoria cha Mexico City
12. Balcony ya Zocalo
Kwa kuja kwenye mgahawa huu utakuwa na nafasi ya kupendeza moja ya maoni bora ya Zócalo na Kanisa Kuu.
Aina ya chakula inayoonyesha mgahawa huu ni Mexiko ya kisasa, ambayo sahani za kitamaduni hupewa mguso wa kuburudisha.
Mpishi wa mkahawa, José Antonio Salinas Hernández, ni bora, anayejulikana, mfanyakazi asiyechoka kutoa chakula cha jioni na mapishi bora ya vyakula vya kisasa vya Mexico.
Mgahawa hutoa aina tofauti za menyu: Menyu ya kuonja ya kozi 9, ambayo ni pamoja na Panucho de Jaiba katika Jaza Nyeusi; Menyu ya Kuoanisha; Menyu ya Soko 5 antojos, ambayo unaweza kujaribu Volkano ya Costilla.
Vivyo hivyo, sahani nzuri zaidi ya mgahawa ni pamoja na: Shrimp na Pweza Memela na Jani la Jibini, Pweza Tostadas na Tiradito ya Ghuba ya Wazee, Tikiti ya maji ya Pickled na Parachichi.
Gharama ya kula hapa ni ya juu kidogo, hata hivyo, uzoefu, maoni, umakini na juu ya chakula vyote ni muhimu kila dola iliyowekezwa.
Mwelekeo: Mei 05 # 61. Kituo cha kihistoria cha Mexico City
13. Hosteria de Santo Domingo
Inafanya kazi tangu Agosti 4, 1860, mgahawa huu ndio wa zamani zaidi huko Mexico City.
Mpangilio wake ni wa sherehe na wa kupendeza, ambayo ni kusema, wa jadi wa Mexico, na idadi kubwa ya confetti juu ya dari, ikiashiria mitaa ya miji mingi iliyo ndani ya nchi.
Sahani zilizohudumiwa hapa ni za hali ya jadi ya Mexico, iliyoandaliwa na viungo safi na vya hali ya juu.
Miongoni mwa sahani zake za uwakilishi ni Chile en Nogada, ambayo huwezi kukosa ukitembelea. Miongoni mwa sahani zingine ni Mchele wa Mexico, Saladi ya Nopalitos, Filet al Pastor na Santo Domingo Enfrijoladas.
Kuhusu dessert, Chongos Zamoranos na Malenge katika Tacha ni ya kipekee.
Gharama ya bamba hapa ni kati ya pesa 70 ($ 3.54) hadi peso 230 ($ 11.63).
Mwelekeo: 72 Mtaa wa Belisario Domínguez. Kituo cha kihistoria cha Mexico City
14. Zephyr
Ukifika Mexico City, hapa ni mahali lazima utembelee. Mkahawa wa Zéfiro pia ni shule ya upishi na ni lazima kwa kila mpenda gastronomy nzuri. Mapambo ni ya kisasa na ya kiasi, na maelezo machache.
Aina ya chakula ambacho hutengenezwa katika mgahawa huu ni wa kisasa wa Mexico, anayeshukuru mchanganyiko wa kuvutia wa ladha, harufu na maumbo.
Sahani zimeandaliwa na viungo safi. Kwa kuongezea, kila kitu ni cha nyumbani, pamoja na mikate na mkate unaoambatana na menyu.
Miongoni mwa sahani ambazo unaweza kuonja, ni Saladi ya Nopal, Rib Tlacoyo ya Nyama, Mchuzi wa Tlalpeño, Arrachera ya Marinated, Ensenada Taco na Kifua cha Kuku huko Achiote, kati ya zingine. Ikiwa unataka kula dessert, unaweza kuagiza Sacher, Tolsá au Tarta Marquesa.
Gharama za vyombo huko Zéfiro huanzia peso 70 ($ 3.54) hadi peso 209 ($ 10.57).
Mwelekeo: Mtakatifu Jerome # 24. Kituo cha kihistoria cha Mexico City
15. Meja
Iko kwenye mtaro wa Jadi ya Uhariri na Duka la Vitabu, mkahawa huu unawakilisha moja ya chaguo bora za upishi kwa wale wanaotembelea mji mkuu wa Mexico.
Ukitembelea, utaweza kujifurahisha na maoni bora ya Eneo la Akiolojia la Meya wa Templo, nyuma ya Jimbo kuu la Metropolitan na anuwai ya majengo ya kikoloni katika kituo cha kihistoria cha jiji.
Sahani zilizotumiwa hapa zinaelekezwa kwa vyakula vya kisasa vya Mexico, na viungo vya kitaifa ambavyo vinaigusa jadi.
Miongoni mwa sahani zinazowakilisha zaidi ni: Chipotle Shrimp Taquitos, Chile Relleno de Picadillo Dulce, Enchiladas de Pato, Camarones al Pibil na Fussili na Mchuzi wa Bacon Creamy.
Dessert pia ni ya kupendeza, ikionyesha Sorbets za Wasanii, Ndizi na Mezcal na Panqué de Nopal na Tequila.
Uchaguzi wa vinywaji vinavyotolewa na mgahawa ni wa kipekee.
Kulingana na wale ambao wameitembelea, gharama ya mgahawa ni kubwa kidogo, lakini hii inakabiliwa na ubora wa sahani zake, anga na umakini wa wafanyikazi.
Mwelekeo: Jamhuri ya Ajentina # 15. Kituo cha kihistoria cha Mexico City
Sasa unajua ni nini chaguzi bora za gastronomiki ziko katika kituo cha kihistoria cha Mexico City. Usikose! Pale yako itakushukuru!
