Kichocheo cha Potosino tacos Esperanza López

Kuzungumza juu ya Mexico kunazungumza juu ya tacos, kati ya hizi kuna anuwai kubwa kama Potosinos, raha kwa kaakaa ambayo unaweza kujiandaa kufuata kichocheo hiki.

Viunga

(Kwa watu 8)

• 24 mikate ndogo
• Gramu 750 za jibini la ranchero lilianguka

Kwa mchuzi

• 1/2 kilo ya ancho pilipili iliyosokotwa na kulowekwa kwenye maji moto sana
• 3 karafuu za vitunguu
• Bana 1 ya cumin
• Mafuta ya mafuta ya nguruwe au mahindi kwa kukaanga
• Chumvi kwa ladha

Kupamba

• Viazi 4 kubwa zilizopikwa kwenye maji yenye chumvi, zimetobolewa na kukatwa kwenye mraba
• 5 karoti, peeled, kupikwa katika maji yenye chumvi na kukatwa kwenye mraba
• Lettuces 2 ndogo za mrengo, zisizo na majani, zilizosafirishwa na vimelea na zilizokatwa
• Pilipili ya Serrano katika siki, ili kuonja

MAANDALIZI

Mazao hutiwa kwenye mchuzi, kisha kwenye siagi au mafuta ya moto, yamejazwa, yamekunjwa, yamepangwa kwenye sahani na kufunikwa na viazi, karoti na saladi. Nyunyiza na jibini na ongeza pilipili nzima iliyochonwa.

Kichocheo cha Potosino tacos

Video: Taquería El Rebaño Sagrado. La Hora Fat. Piloto (Mei 2024).