Supu Milpa

Supu hii ni ya kawaida ya Tlaxcala na hapa tunashiriki mapishi ili ujue jinsi ya kuitayarisha.

Viunga (KWA WATU 10 HADI 12)

• Fimbo 1 ya siagi.
• Onion kitunguu kilichokatwa vizuri.
• Pilipili 2 ya poblano iliyokaanga, iliyosafishwa, iliyokatwa na kukatwa vipande.
• Vikombe 2 vya maua ya malenge yaliyokatwa
• Kikombe 1 cha punje za nafaka zilizopikwa.
• Kikombe 1 cha maharagwe mabichi yaliyopikwa na kung'olewa.
• Nopales 4 zilizopikwa, suuza na julienned.
• Lita 3 za mchuzi wa kuku, zinaweza kubadilishwa kwa mchuzi uliotengenezwa na unga wa bouillon.
• 1 tawi la epazote au kuonja, chumvi kwa ladha.

MAANDALIZI

Katika siagi, ongeza kitunguu, ongeza vipande na kaanga kwa sekunde chache, ongeza maua ya malenge, punje za mahindi, maharagwe mapana, nopales na kaanga kwa dakika. Mchuzi na epazote huongezwa na kuchemshwa kwa dakika 10 au hadi ikamilike vizuri.

UWASILISHAJI

Katika sahani ya tureen na ya kina ya udongo, kwani huweka joto vizuri sana.

Video: Yaşıl Mərci Şorbası (Mei 2024).