Mchuzi mpana wa maharagwe na nopales

Viunga (KWA WATU 8)

• Gramu 600 za maharagwe kavu.
• 1/2 kikombe cha mafuta.
• 2 vitunguu vya kati iliyokatwa vizuri.
• 2 karafuu ya vitunguu laini kusaga.
• 2 1/2 lita ya mchuzi wa kuku.
• 1 sprig ya epazote.
• Nopales 8 kubwa zilizokatwa kwenye vipande, zilizopikwa na kutolewa.

MAANDALIZI

Kuanzia siku moja kabla ya maharagwe kulowekwa kwenye maji baridi na kumwaga maji. Katika sufuria kubwa, pasha mafuta, ambapo vitunguu na vitunguu vimehifadhiwa, kisha maharagwe huongezwa na kukaangwa kwa dakika chache; Ongeza mchuzi wa kuku na epazote na upike kwenye moto mdogo hadi maharagwe yapikwe. Mwishowe, ongeza nopales, wacha kila kitu ichemke kwa dakika chache zaidi na utumie.

Ikiwa unataka, unaweza kuongozana na mchuzi na vipande vya mkate wa kukaanga.

Supu pana ya maharagwe nopales supu ya maharagwe na nopales

Video: Harvesting and Preparing Nopales Prickly Pear Cactus Pads (Mei 2024).