Mapishi ya Taxtihuil "La Alberca"

Viungo

(Kwa watu 4)

• Shrimp 24 kubwa
• Kitunguu 1 cha kati ni nusu
• 2 karafuu ya vitunguu
• Jani 1 la bay

Kwa mole

• Vijiko 3 mafuta ya mahindi
• 1/2 kitunguu cha kati
• 2 karafuu ndogo za vitunguu
• 4 ancho pilipili pilipili
• 1 guajillo pilipili
• 2 au 3 chiles de arbol au mkia wa rata
• Mipira 2 (karibu saizi ya walnut) ya unga wa tortilla
• Chumvi na pilipili kuonja

Maandalizi

Shrimp hupikwa na kila kitu na ganda, na vitunguu, vitunguu, jani la bay na chumvi hadi zipikwe (takriban dakika 4). Wao huondolewa na maji ya kupikia huwekwa kando (wanaiita juisi ya uduvi). Wanasafishwa na kutumiwa na mole.

Masi

Mafuta yanawaka moto na ndani yake kitunguu na vitunguu vimepakwa hudhurungi, kisha huondolewa na ardhi na pilipili iliyochujwa huongezwa; Wameachwa hadi msimu na kisha juisi ya kamba na unga huongezwa, ikichochea kuchanganya vizuri. Hebu iwe msimu kwa dakika chache na utumie.

Kichocheo kisichojulikanaTaxtihuil reciperecipestaxtihuil

Video: Mapishi ya mini doughnutsMini doughnuts recipe (Mei 2024).