Katika mkoa wa mpaka wa jimbo la Baja California na Merika, Tecate huhifadhi uzuri wa mandhari yake kubwa ya jangwa, bandari ya ranchi zake na mila yake ya kisasa, inayowakilishwa na bia na divai. Tunakualika ujue Mji wa Uchawi Baja California na mwongozo huu kamili.
1. Tecate yuko wapi na nimefikaje hapo?
Tecate ni jiji la Baja California ambalo ni mkuu wa manispaa ya jina moja, iliyoko kaskazini mwa jimbo kwenye mpaka na Merika, ambayo katika eneo lake pia kuna mji mdogo uitwao Tecate, mali ya kaunti ya San Diego. Tecate imezungukwa na miji kuu ya Baja California; kilomita 49 tu. kuna Tijuana, jiji lenye watu wengi katika jimbo hilo; Mji mkuu wa jimbo, Mexicali, uko umbali wa kilomita 133, wakati Ensenada iko umbali wa kilomita 110. Uwanja wa ndege wa kiwango cha kwanza karibu na Tecate ni Tijuana, jiji ambalo Mji wa Uchawi unaweza kufikiwa kwa mwendo wa dakika 50 mashariki kando ya Barabara kuu ya 2D.
2. Tecate alizaliwaje?
Haijulikani kwa hakika ni nini maana ya "Tecate", ingawa wanahistoria wengine wanadhibitisha kwamba inaweza kuwa "jiwe lililokatwa" au "kata mti" Kuonekana kwa kwanza kwa jina katika hati kunatoka karne ya XIX katika rekodi za Ujumbe wa San Diego. Amri ya Rais Juárez iliunda koloni la kilimo la Tecate mnamo 1861 na mji huo ulianzishwa rasmi mnamo 1888. Manispaa hiyo ilizaliwa mnamo 1954, na Tecate ikiwa kichwa chake. Mnamo mwaka wa 2012, serikali ya kitaifa iliuinua mji huo kuwa kitengo cha Jiji la Kichawi ili kukuza utalii wa urithi wa kitamaduni na asili.
3. Je! Ni hali gani ya hewa inanisubiri katika Tecate?
Tecate ina hali ya hewa ya kupendeza, ikisajili joto la wastani la kila mwaka la 16.5 ° C. Miezi baridi zaidi, kama inalingana na ulimwengu wa kaskazini, ni Desemba, Januari na Februari, wakati vipima joto vilisoma kwa wastani kati ya 10 na 11 ° C. Mnamo Aprili huanza kuwaka moto na mnamo Juni ni karibu 20 ° C, na Agosti ni mwezi moto zaidi, na wastani wa joto la 24 ° C. Joto kali ambalo linaweza kufikiwa kwa wakati ni karibu na 33 ° C wakati wa joto na 4 ° C katika majira ya baridi. Katika Tecate, inanyesha mvua kidogo, kwa milimita 368 kwa mwaka mzima na mvua hii adimu imejikita katika kipindi cha kuanzia Novemba hadi Machi.
4. Je! Ni vivutio gani vya kufurahiya katika Tecate?
Ziara ya Tecate lazima ianze na Parque Hidalgo, kituo cha neva cha jiji. Mahali pazuri pa kukamata roho ya Mji wa Kichawi wa Baja California kabla ya kuanza programu ya kuchosha ya ziara ni Jumba la kumbukumbu la Jumuiya. Njia ya Mvinyo, ambayo Tecate ni mlango wake wa kaskazini, na Kiwanda maarufu cha Bia ambacho kina jina la mji, ni matembezi ya lazima. El Monte Sagrado Cochumá, jamii ya La Rumorosa na Kambi ya Jeshi ya Campo Alaska na Shamba la Upepo; na Ukanda wa Akiolojia wa Vallecitos, kamilisha kifurushi ambacho ni pamoja na historia na historia, sehemu za zamani na za kisasa za kupendeza, na vinywaji vyenye ladha. Katika Tecate huwezi kuacha kujaribu mkate wao, ambao umepata umaarufu wa kimataifa.
5. Je! Parque Hidalgo ni kama nini?
Hidalgo Park, iliyoko kati ya Benito Juárez na Lázaro Cárdenas Avenues, ni kituo cha mkutano wa kijamii na moyo wa kitamaduni wa Tecate. Imesimamiwa na kibanda kizuri, ni mahali penye kupendeza kwa wenyeji kukaa kwenye madawati yao kuzungumza, wakati wanaangalia wageni wakivinjari maduka ya ufundi wa mikono au wakitafuta mwavuli wa kunywa au kula kitu katika mikahawa ya karibu. Hifadhi ni eneo la maonyesho ya mariachi, hafla za densi na mahali pa mkutano wakati wa maadhimisho kuu ya raia.
6. Ninaweza kuona nini kwenye Jumba la kumbukumbu la Jumuiya ya Tecate?
Jumba hili la kumbukumbu ni sehemu ya Kituo cha Utamaduni cha Tecate (CECUTEC), kilichoko Calle Tláloc 40. Ina nafasi tatu zilizopunguzwa, moja kwa historia na historia ya ustaarabu wa Kumai, nyingine kwa kile kinachoitwa Epoca de los Ranchos na kingine cha Tecate ya kisasa. . Tecate kilikuwa kiti cha haciendas kadhaa au ranchi na "nyumba yake kubwa" na maeneo yake makubwa ya kuzaliana kwa kina. Baadhi ya ranchi hizi zina vifaa vya spa na zimebadilishwa kuwa nyumba za kupumzika za starehe. Makumbusho ya jamii hupitia wakati huu mzuri wa viunga vya Tecatense na pia huonyesha vipande kadhaa vya akiolojia vilivyopatikana katika mapango ya karibu, vitu vya zamani vinavyotumika katika uwindaji, keramik na vitu vingine.
7. Njia ya Mvinyo ni nini?
Jambo moja ambalo linaweza kukushangaza juu ya Tecate ni shamba zake nzuri za mizabibu, ambazo ziko kaskazini mwa Njia ya Mvinyo ya Baja California. Katika nyumba kadhaa za divai zilizowekwa karibu na Tecate unaweza kufurahiya matembezi ya kuongozwa kupitia shamba na mchakato wa utengenezaji wa divai, kuishia na kuonja kwa vin bora katika eneo hilo, iliyooanishwa kihalali na jibini, kupunguzwa kwa baridi na vyakula vingine vya kikanda. . Sherehe za Mavuno, zilizofanyika mnamo Septemba, ni hafla nzuri ya kujua Tecate na kufurahiya hafla za mchana na usiku zilizo na divai kama mhusika mkuu.
8. Je! Historia ya kiwanda cha kutengeneza pombe cha Tecate ni nini?
Tecate ilijulikana katika miaka ya 1940 kwa kampuni inayojulikana ya bia na chapa ya bia ya jina moja, makopo ya kwanza huko Mexico na ishara ya kihistoria ya kampuni ya Cuauhtémoc Moctezuma. Katika kiwanda cha Tecate kilichoko Boulevard Oscar Bailón Chacón 150 katika kitongoji cha Vinitas, hutoa ziara ya kuongozwa ya kupendeza ya mchakato wa utengenezaji, ambao unaisha na kuonja katika Bustani ya Bia. Katika kuonja hii unayo bidhaa tofauti za bia za kampuni hiyo, pamoja na Tecate ya kweli katika matoleo yake ya kawaida na mepesi. Unaweza pia kujifunza mengi zaidi juu ya historia ya kinywaji maarufu kwenye Jumba la kumbukumbu la Bia.
9. Kwa nini Mlima Cuchumá ni mtakatifu?
Cuchumá, mwinuko wa mita 1,520 juu ya usawa wa bahari, ni mlima mtakatifu wa Tecate kwa sababu ya hadhi yake kama kituo cha sherehe cha jamii ya Kumai, walowezi wa zamani wa kaskazini mwa Baja California. Iko haki kwenye mpaka na Merika na kizuizi cha chuma kilichowekwa na nchi hiyo hukata eneo hilo. Karibu watu elfu moja wa kiasili wanasalia wa kabila hilo, ambao karibu 200 huzungumza lugha ya Kumai na wanakumbuka ibada ambazo mababu zao walilipa ibada ya roho ya mlima mtakatifu. Kwenye kilima kuna misitu ya nyumba ya sanaa bado inaishi, iliyoundwa hasa na mikuyu na mialoni ya alder, wakati mabonde yake ni kimbilio la spishi anuwai za wanyama.
10. Ninaweza kufanya nini katika La Rumorosa?
La Rumorosa ni mji ulioko sehemu ya juu kabisa kwenye njia kati ya Mexicali na Tecate, jina lake linatokana na sauti iliyotolewa na upepo unaogonga kuta za miamba. Jina lilipewa na Luteni wa Pili Jorge Zehtus, kamishna wa serikali ambaye alikuwa akisimamia kuweka laini ya kwanza ya simu iliyopita mahali hapo. Mlima wa La Rumorosa una maoni ya kupendeza ya mandhari ya jangwa na muundo wao wa miamba ya maumbo ya kichekesho yaliyopigwa na nguvu za maumbile. La Rumorosa ni mahali pazuri kwa baiskeli ya mlima, kupiga kambi, na kufurahiya burudani zingine za nje kama vile upangaji wa zip na kupanda.
11. Je! Nyumba za Jeshi za Campo Alaska ziliondolewa lini?
Jengo hili kali na lenye nguvu lililoko katika mji wa La Rumorosa lilijengwa na serikali ya jimbo la Baja California mnamo miaka ya 1920 kusanikisha kikosi cha shirikisho na wafanyikazi wake. Baadaye, jengo hilo liligeuzwa nyumba ya wazimu, ikiitwa Casa de los Locos. Mnamo 2004, Taasisi ya Kitaifa ya Anthropolojia na Historia, Taasisi ya Utamaduni ya Baja California na mashirika mengine ya kitamaduni waliokoa Jumba la Campo Alaska na kuibadilisha kuwa jumba la kumbukumbu la mkoa na maonyesho ya kudumu, pia ikifanya maonyesho ya kusafiri.
12. Je! Shamba la Upepo la La Rumorosa likoje?
Upepo wa mara kwa mara uliomsumbua Luteni wa Pili Zehtus sana wakati alikuwa anaweka laini ya telegraph, sasa unatumiwa kutoa umeme kupitia mchakato unaofaa kwa mazingira. Shamba la upepo lilizalisha kilowatt yake ya kwanza mnamo Januari 13, 2010 na ina mitambo 5 ya upepo ambayo maumbo yake ya metali hujitokeza dhidi ya mwinuko wa mandhari ya jangwa. Ina uwezo wa kizazi wa megawati 10, ambazo zingetosha kusambaza familia 3,000, ingawa nishati ya umeme hutumiwa kwa taa ya umma.
13. Je! Ni nini kinachopendeza katika eneo la Vallecitos Archaeological?
Vallecitos ni tovuti ya akiolojia iliyo karibu na La Rumorosa, ikiwa ni tovuti pekee ya kihistoria iliyofunguliwa kwa umma katika jimbo la Baja California la Mexico. Kivutio chake ni vikundi vya uchoraji wa pango vilivyotengenezwa na washiriki wa zamani wa tamaduni ya Kumai, ambayo inaonyesha takwimu za jiometri, wanadamu na wanyama. Moja ya picha zinazovutia zaidi ni Mtazamaji wa Jua, anayeitwa pia El Diablito. Kila Desemba 21 au 22, siku ya msimu wa baridi katika ulimwengu wa kaskazini, miale ya jua huingia kwenye patupu na kuangaza macho ya takwimu ya anthropomorphic.
14. Pan de Tecate inayojulikana ilitokeaje?
Tecate ni maarufu kwa mkate wake, chumvi, tamu na katika mchanganyiko wao tofauti. Mila hiyo ni ya hivi karibuni, ikiwa imeanza mwishoni mwa miaka ya 1960. Yote ilianza mnamo 1969, wakati kikundi cha familia kilianzisha mkate mdogo ambao walitamani tu kupata maisha ya kawaida. Hivi sasa, El Mejor Pan de Tecate ina makao makuu yake ya asili na matawi kadhaa huko Tecate, ambapo hufanya mkate kwa anuwai ambayo inajumuisha vipande 180 tofauti, katika oveni za matofali za ufundi. Mnamo 2007, jarida la kifahari Jiografia ya Kitaifa iliorodheshwa El Mejor Pan de Tecate kati ya maeneo 4 ya lazima-kuona katika jiji.
15. Je! Sanaa ya upishi ikoje?
Mbali na mkate, ambao muundo wake usiolinganishwa unasemekana ni kwa sababu ya hatua ya madini yaliyomo ndani ya maji, Tecate pia inajulikana kwa bia zake za ufundi. Sawa na kesi ya mkate, ubora wa bia huhusishwa na hatua ya maji kwenye chachu inayotumiwa katika utayarishaji wa kinywaji. Mnamo mwaka wa 2016, Tamasha la Kwanza la Bia la Msanii lilifanyika huko Tecate, na ushiriki wa Baja Californians bora. Katika ranchi kadhaa za zamani huko Tecate, asali bora na jibini bora zaidi hutolewa, bora kuongozana na vin za peninsula. Kwa kweli, ukaribu wa bahari hufanya matunda mapya ya bahari kuwa wahusika wakuu wa Tecatense gastronomy.
16. Je! Ni ufundi gani kuu kutoka Tecate?
Tecate ina mila ya ajabu ya fundi katika kazi ya udongo, ikitengeneza vipande vyote vya mapambo na kwa matumizi ya kweli jikoni na nyumbani. Bidhaa hizo zimekusudiwa soko la Amerika lililo karibu, lakini katika ziara yako ya Tecate unaweza kufahamu na kununua kumbukumbu ya kweli ya ziara yako mjini katika Cerro Azul Artisan Bazaar au kwenye mlango wa Njia ya Mvinyo. Mila nyingine nzuri ya ufundi ambayo imekaa katika Tecate ni ile ya glasi iliyopigwa, ambayo ilitoka kwa wapulizaji wa Jalisco na Oaxacan.
17. Je! Ni sherehe gani muhimu zaidi katika Tecate?
Maonyesho ya Uchawi ya Tecate yalifanya toleo lake la 53 mnamo 2016. Kijadi hufanyika wakati wa wiki ya kwanza ya Agosti, na uwanja wa Adolfo López Mateos kama uwanja kuu. Hafla hiyo ina maonyesho ya kibiashara, mifugo na viwanda; maonyesho ya gastronomiki, matamasha, palenques na programu kubwa ya maonyesho. Tamasha kuu la Tecatense ni Hija ya Majira ya Guadalupana, sherehe ambayo hufanyika wakati wa siku mbili mnamo Julai na imeandaliwa na parokia ya Mama yetu wa Guadalupe tangu 1954. Wakati wa hija nafasi za parokia na njia zinazozunguka huwa bahari ya watu. Kila Oktoba 12 maadhimisho ya jiji huadhimishwa na sherehe maarufu katika bustani ya Benito Juárez.
18. Je! Ni hoteli na mikahawa gani kuu huko Tecate?
Katika Tecate na mazingira yake kuna seti ya makaazi mazuri yaliyowekwa kwenye ranchi za zamani zilizojengwa au kujengwa zinazohifadhi maelewano ya usanifu wa laini za jadi. Sehemu nyingi za malazi hizi zina spa, temazcales, burudani ya ikolojia na vifaa vingine vya kutumia msimu wa kupumzika na faraja zote na kupona mwili kutoka kwa maangamizi yanayosababishwa na maisha katika miji mikubwa. Miongoni mwa makaazi haya ni Rancho La Puerta Spa, Hoteli ya Estancia Inn, Motel La Hacienda na Hoteli ya Rancho Tecate.
Kula, chaguo bora katika Tecate ni Amores, mgahawa maalumu kwa supu na vyakula vya kisasa; El Lugar de Nos, mahali pa chakula cha Mexico na kimataifa; na Polokotlan Sabores Autóctonos, na orodha ya sahani za kawaida za Mexico. Katika El Mejor Pan de Tecate unaweza kuonja mikate yake maarufu au dessert iliyoambatana na kinywaji moto au baridi; na huko Vinoteca utafurahiya divai bora na chakula kizuri.
19. Je! Nikitamani usiku wa vilabu na baa?
Jiji lililotambuliwa na kile labda ni vinywaji muhimu zaidi vya pombe katika historia ya ubinadamu, divai na bia, inafaa usiku wa vinywaji. Chukua koti lako kwa sababu usiku ni baridi zaidi na uliza kwenye hoteli yako ambayo ni maeneo bora na salama. Karibu katika hizo zote utapata bia anuwai za viwandani na ufundi zinazozalishwa jijini, ambazo unaweza kufurahiya na kiwango cha juu cha hali ya juu, na vile vile vin ambazo zimefanya peninsula ya Baja California kuwa maarufu.
Uko tayari kuondoka kwenda Tecate kufurahiya bia, divai na vivutio vyake? Tunakutakia kukaa heri katika Baja California Magical Town. Ikiwa unataka kutoa maoni juu ya mwongozo huu, tuandikie barua fupi na tutayazingatia kwa furaha.
